François Geurds serveert sinds deze week een Food & Gympen Menu in zijn met twee Michelinsterren bekroonde FG Restaurant in Rotterdam. Vier gangen, inclusief aperitief, wijnarrangement en koffie/thee met friandises voor 129 euro per persoon. Om te benadrukken dat je ook in een informele setting op niveau kunt eten.
‘Het was een weloverwogen keuze om een restaurant te beginnen in Rotterdam’, aldus tweesterrenchef François Geurds. Dat deed hij in 2009, nadat hij woonde en werkte in Londen en New York.
Rotterdam
‘Geen stad die zo goed bij mij past als Rotterdam. Die no-nonsense mentaliteit, die is mij niet vreemd. Op het bord is mij niets – te – gek, verder ben ik heel gewoon.’
FG Restaurant
Deze week introduceerde hij (daarom) het Food & Gympen Menu in FG Restaurant aan de Lloydstraat.
‘Het beeld dat je op gympen geen sterrenzaak binnenkomt, mag van mij de wereld uit’, aldus François.
Sociale media
‘Die informele foto’s gemaakt in FG Restaurant mogen zover mogelijk worden verspreid op sociale media.’
‘Het kan niet duidelijk genoeg worden gemaakt dat de ultieme eetbeleving niet aan een dresscode is gebonden.’
Noedels
François exploiteert in Rotterdam ook FG Food Labs, dat vorig jaar november een Michelinster ontving, en opent maandag 28 september FG Noodle Shop.
Lees verder
-
Partnercontent - Kesbeke, vriend van ChefsFriends.nl, is de nieuwe nummer 1 van de FavorFlav Food…
-
Partnercontent - De feestdagen draaien om samen zijn, gezelligheid én lekker eten. Bij Schmidt Zeevis…
-
Adrian Zarzo Habraken heeft een bijzondere prijs ontvangen. De eigenaar van sterrestaurant Zarzo in Eindhoven…
