Restaurant De Lindehof in Nuenen komt met een schaal- en schelpdierenoffensief. Elke donderdag in mei en juni serveert Soenil Bahadoer in zijn Brabantse restaurant een schaal- en schelpdierenmenu.
Oosterscheldekreeft, krab, langoustine, coquilles, oesters, scheermessen. Alle lekkernijen uit de zee komen voorbij in een speciaal samengesteld menu.
Elke donderdag in mei en juni serveert De Lindehof dit wekelijks wisselende schaal- en schelpdierenmenu. Dit menu wordt aangeboden voor een speciale couvertprijs van 75 euro en is te reserveren voor zowel lunch als diner.
[infobox title=’Video’]Soenil Bahadoer staat bekend om zijn bijzondere smaakcombinaties. De Brabantse kok heeft Surinaamse en Indiaase roots en is klassiek Frans geschoold. Dat alles komt samen op het bord in De Lindehof. Voor de camera’s van ChefsFriends.nl geeft hij tekst en uitleg.
[/infobox]
Lees verder
-
Wie Wilco Berends zegt, zegt (ook) Oesterproeverij. Het is een absolute signatuur van de chef.…
-
Asperges in een verrassende vorm: als spaghetti, gecombineerd met zilte kokkels en kruidige coulis. Sousvide…
-
Hotel New York in Rotterdam heeft een nieuw restaurant geopend. Sinds kort is NY Basement…
