Elf keer rode biet op Instagram

Deze week staat de rode biet in de schijnwerper in deze rubriek op ChefsFriends. Vroeger beschouwd als armemensenkost, tegenwoordig veel meer een specialiteit. Wij zochten op Instagram naar de mooiste foto’s van de afgelopen week. Ter inspiratie.

Oosterschelde paling#rodebiet#mierikswortel#lehomardetlamoule #bredene #wildchef #seafood #seaweedchef #instagood #instafood

Een foto die is geplaatst door Donald? (@wildchefs_place) op 13 Dec 2015 om 6:17 PST

Aardappelsalade met gekookt ei, gegrilde kip en rodebieten bitterballetjes! #aardappel #salade #kip #ei #rodebiet Potatosalad with boiled egg, grilled chicken en beet-bitterballs! #potato #salad #chicken #egg #beet #healthy #foodie #feedfeed

Een foto die is geplaatst door Jenny Peters (@jennypetersxx) op 13 Dec 2015 om 12:39 PST

Not a couscous-beetroot salad, but a quinoa-beetroot salad today ! Don’t you just love the beautiful colour of the beetroot ? It’s made of quinoa, beetroot and apple ? #healthylunch #healthysalad #rodebiet #quinoa #quinoasalad #lunchsalad #beetroot #redbeet #redbeets #apples #apple #applesalad #healthyfood #fitfood #rawfood #healthyfoodshare #healthylifestyle #healthyliving #healthyeating #fitdutchies #fitfam #cleaneating #cleaneats #eathealthy #eatcleangetlean #eatclean #eatforhealth #absaremadeinthekitchen #deliciousandnutritious #tagsforlikes

Een foto die is geplaatst door Healthy Foods (@healthfoodhappiness) op 12 Dec 2015 om 4:48 PST

Burger van perperkoek, bloedworst, zoete appel, rode biet en kaneelcreme. Enjoy! #pjeeckloo #feuouvert #burger #peperkoek #bloedworst #zwartepens #appel #rodebiet #kaneel #hapje #amuse #appetizer #food #instafood #njam #njamie #michelin #chef #eten #mystyle #foodporn #chefsofinstagram

Een foto die is geplaatst door Eeckloo Pieterjan (@pieterjaneeckloo) op 12 Dec 2015 om 2:36 PST

Starter of the day. #rodepoon #vis #fish #hibiscus #rodebiet #eetbaargoud #ansjovis @cosmointhekitchen @djamoony

Een foto die is geplaatst door Cosmo in the Kitchen (@cosmointhekitchen) op 10 Dec 2015 om 2:35 PST

#Scheermessen#aardpeer#rodebiet#zureroom

Een foto die is geplaatst door jarno vandebosch (@jarnovandebosch) op 10 Dec 2015 om 6:18 PST

Het hoeft niet altijd heel fancy te zijn om lekker en voedzaam te zijn: veldsla met avocado, rode biet en gerookte tempeh. #lunch #avocado #rodebiet #tempeh #vegetarisch #puureten

Een foto die is geplaatst door How about healthy (@howabouthealthy) op 12 Dec 2015 om 4:22 PST

Blooming onion met geroosterde bietendip (één zonder en één met mayonaise) #instafood #instagood #frituren #frituurdagje foto door @karelzwa #foodie #bloomingonion #onion #ui #gefrituurd #fried #beetroot #dip #biet #rodebiet #beetrootsauce #veggie #homemade #huisgemaakt #snack #greatfood #foodphoto #foodie #dipsaus #bietjes

Een foto die is geplaatst door Angela Prins (@angela_prins) op 10 Dec 2015 om 5:36 PST

Wat eet je bij je Broesko op deze wilde woensdag? Exact: Een bietje geit’n risotto! Benodigdheden: 350 gr gekookte rode bietjes 100 gr zachte geitenkaas 1.2 liter groentebouillon 4 el extra vergine olijfolie 1 rode ui, fijngehakt 3 geperste teentjes knoflook 2 tl gehakte tijm 300 gr risottorijst 1.25 dl rode wijn 1 courgette Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze: Breng de bouillon samen met het vocht van de bietjes in een pan aan de kook. Laat het zachtjes koken. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui met de knoflook, tijm, en zout en peper gedurende 10 minuten op laag vuur, zodat de uien zacht maar niet bruin worden. Roer af en toe. Snij de courgette in plakjes en bak ze in de pan. Bak de rijst al roerend 1 minuut mee tot de korrels glazig zijn. Gooi de wijn erdoor, breng het mengsel aan de kook en laat het 1-2 minuten doorkoken, tot alle wijn door de rijst is opgenomen. Roer de rode bieten en de courgette erdoorheen. Gooi ongeveer 1.5 dl bouillon bij de rijst. Blijf roeren tot de bouillon is opgenomen. Voeg daarna al roerend scheutjes bouillon toe gedurende 20 minuten, tot alle bouillon is opgenomen. Haal de pan van het vuur. Roer de geitenkaas door de rijst en gebruik het laatste beetje als topping. It geit oan! #broesko #geluksmomentje #feestfood #foodporn #foodie #foodies #foodstagram #foodgasm #foodpic #foodpics #foodlover #food #health #powerfood #dinner #lunch #snacklife #goodfood #recept #recipe #foodfest #dutchfood #summerfood #winterfood #partywithyourfood #rodebiet #geitenkaas #risotto

Een foto die is geplaatst door Broesko (@broesko) op 10 Dec 2015 om 4:30 PST

Bietjes stimuleren het ontgiftingsproces. Het helpt je lichaam om gifstoffen op te ruimen en draagt daardoor bij aan een goede leverwerking, vlotte spijsvertering en doorstroom in de darmen ? Goede toevoeging aan bijvoorbeeld je hummus! #hummus #rodebiet #healthy #happybynature

Een foto die is geplaatst door Roos ? (@roosvanvliet_) op 10 Dec 2015 om 12:37 PST

HepperdePREP?! Hier heb ik nu echt zin in! Couscoussalade met spinazie, rode biet, komkommer, cottage cheese en peper?. Nog lekkerder met feta, maar that doesn’t fit my macro’s?. Leven uit bakkies is zo erg nog niet?. #lunch #middageten #couscoussalade

Een foto die is geplaatst door Davien??? (@vitanutritio) op 7 Dec 2015 om 3:03 PST