Een feestelijke kerst met het menu van Schmidt Zeevis

Partnercontent – De feestdagen draaien om samen zijn, gezelligheid én lekker eten. Bij Schmidt Zeevis weten ze precies hoe ze jouw feestdagen onvergetelijk maken. Met een heerlijk kerstmenu. Laat je inspireren door dit eenvoudig te bereiden culinaire viergangenmenu en geniet stressvrij.

Voorgerecht

Het voorgerecht is ravioli met een beurre blanc van yuzu, rivierkreeftjes en affila cress. ‘Een frisse start’, aldus Schmidt Zeevis. ‘Het enige dat je hoeft te doen, is een pan water aan de kook brengen en de ravioli vijf minuten laten koken. Giet af, roer er voorzichtig de beurre blanc van yuzu doorheen en garneer met sappige rivierkreeftjes en een toefje affila cress.’

Tussengerecht

Een warme kom soep als perfecte opwarmer tijdens een koude winteravond. ‘Verwarm de soep zachtjes en schep deze in je mooiste borden. Ondertussen schuif je het stokbrood in de oven. Na acht minuten op 180 graden Celsius heb je knapperig brood dat heerlijk ruikt en perfect is om de soep te dippen.’

Hoofdgerecht

Zeeduivel met aubergine-tomatenstoof en krokante aardappeltjes (foto). Voor het hoofdgerecht combineert Schmidt Zeevis ‘luxe met gemak’. ‘Schuif de aardappeltjes 10 tot 15 minuten in de oven, zodat ze heerlijk krokant worden. Bestrooi de zeeduivel met peper en zout, en bak deze kort in een hete pan.’

Vervolgens laat je de oven het werk afmaken. ‘10 minuten op 180 graden Celsius. Terwijl de vis gaart, verwarm je de smakelijke aubergine-tomatenstoof. Serveer alles naast elkaar op een bord, et voilà, een heerlijk hoofdgerecht.’

Dessert

Het dessert. ‘Haal de frambozencheesecake een half uur voor het serveren uit de koelkast. Plaats het taartje op een mooi bord en dat is het. Een feestelijk en fris dessert, waarmee je jouw kerstdiner stijlvol afsluit.’

Dit kerstmenu is heerlijk voor alle visliefhebbers, zonder dat je daarvoor uren in de keuken hoeft te staan. ‘Alle gerechten zijn makkelijk te bereiden en komen op tafel met de topkwaliteit waar Schmidt Zeevis om bekend staat.’

Te bestellen via de website van de visspecialist. Het advies van Schmidt Zeevis: ‘Wacht niet te lang, want ons kerstmenu is razend populair! Bezoek onze webwinkel en verzeker je van een zorgeloos, culinair kerstfeest.’