Documentaire De Opvolging over De Librije in Zwolle

Restaurant De Librije speelt de hoofdrol in een documentaireserie op Omroep Max. In zes afleveringen worden eigenaren Thérèse en Jonnie Boer, hun kinderen Jimmie en Isabelle en Nelson Tanate gevolgd en staat de overdracht van het familiebedrijf centraal. De eerste aflevering is zondag 16 februari op NPO 2.

Onder leiding van Thérèse en Jonnie Boer is De Librije sinds 2004 in het bezit van drie Michelinsterren. En onder de naam van de holding heeft het duo inmiddels meerdere zaken geopend, in Zwolle en op Bonaire.

Jonnie en Thérèse Boer

Tijdens de viering van het 30-jarig bestaan is het aantal eigenaren uitgebreid. Zoon Jimmie, dochter Isabelle en head chef Nelson Tanate zijn sinds juli 2023 mede-eigenaren. De vijf zijn een jaar lang gevolgd in deze fase van de opvolging.

De serie laat volgens Omroep Max zien hoe gastvrijheid, dineren en wijn worden verfijnd en hoe Jonnie en Thérèse hebben bijgedragen aan de positie van de Nederlandse gastronomie in het buitenland.

Kunnen zij hun levenswerk wel loslaten? Hoe stellen ze hun geliefde De Librije zeker voor de toekomst?

Familiebedrijf

Met De Opvolging wordt een bijzonder kijkje gegeven in het reilen en zeilen van hun restaurants. Tegelijkertijd is het een universeel verhaal over de overdracht van een familiebedrijf van generatie op generatie.

De Opvolging is een documentaireserie van zes afleveringen. De productie is in handen van Southfields Stories en Willemiek Kluijfhout – maker van de prijswinnende documentaire Sergio Herman, Fucking Perfect – is verantwoordelijk voor de regie.

De eerste aflevering wordt zondag 16 februari om 19.40 uur uitgezonden bij Omroep Max op NPO 2.

Lees ook:
Nelson en Gert: motor van De Librije, Meesters en vrienden
De Librije viert jubileum en breidt aantal eigenaren uit

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Schmidt Zeevis, la Fève chocolade en desserts, Grape ‘N’ Green en R & R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.