Dit is de beste sommelier van Nederland

In de historische raadzaal van Sofitel Legend The Grand in Amsterdam werd maandag 30 maart gestreden om het Nederlands kampioenschap voor sommeliers. Ook werd een prijs uitgereikt aan de beste blindproever. Dit zijn de winnaars.

Tijdens een groots Michelinsterrendiner maakte juryvoorzitter Magda van den Rijst bekend dat de zogeheten Trophée Henriot is gewonnen door Sem Beks. Dit betekent dat de hoofdsommelier van De Librije in Zwolle twee jaar de titel ‘beste sommelier van Nederland’ mag dragen.

NK Sommeliers

Bij Sofitel Legend The Grand in Amsterdam streden twaalf sommeliers om deze prestigieuze prijs. De voorronde bestond uit een theoretisch examen en drie praktijkonderdelen: blind proeven, een wijn-spijscombinatie toelichten en een wijn decanteren.

Drie kandidaten plaatsen zich voor de finale, waarin opnieuw enkele praktijkonderdelen werden afgelegd. Een jury onder leiding van Magda van den Rijst koos Sem als winnaar.

Blindproeven

Martien Marcelissen van De Echoput in Hoog-Soeren en Marvin Walraven van Badcuyp in Amsterdam eindigden respectievelijk als tweede en derde.

De jury bekroonde ook de beste blindproever. Dat was Marvin, die daarvoor de René van Heusdenprijs in ontvangst mocht nemen.

Het Nederlands kampioenschap voor sommeliers wordt iedere twee jaar georganiseerd door het Nederlands Gilde van Sommeliers. Bij dit samenwerkingsverband, opgericht in 1986, zijn ongeveer 250 Nederlandse sommeliers aangesloten.

SVH Meester

Sem werd afgelopen december geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. De hoofdsommelier van De Librije is daarmee de vierde SVH Meester bij het Zwolse driesterrenrestaurant, dat daarmee de enige Nederlandse eetgelegenheid is met zoveel mensen met de hoogste graad van vakbekwaamheid in de horeca.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’:
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Kaasfort Amsterdam
Chaîne des Rôtisseurs
Nice to Meat
Schmidt Zeevis
la Fève chocolade en desserts
Mr. Henry’s 0,00%
De WijnGoeroe
WTOL Academy
R & R media en advies
Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.