De groeiplannen van Gencer Yilmaz met Chassé Hotels

Gencer Yilmaz is benoemd tot cluster general manager van Chassé Hotels in Amsterdam. Wie is hij en wat zijn de speerpunten van de hotelgroep? Tijd voor een vraaggesprek, inclusief fotoreportage.

Wat zijn jouw taken en speerpunten als cluster general manager?
‘Sinds 24 februari 2025 ben ik met trots gestart als Cluster General Manager bij Chassé Hotels, waar ik de volledige verantwoordelijkheid draag voor zowel locatie West als Oost. Het is een mooie uitdaging om deze twee unieke hotels te leiden in de prachtige stad Amsterdam. Al zeg ik dit ongeacht ik een Rotterdammer ben in hart en nieren.’

‘Locatie West beschikt over 55 kamers en locatie Oost heeft 77 kamers. Wat deze hotels bijzonder maakt is niet alleen de grootte van de kamers, die relatief ruim zijn in vergelijking met andere Amsterdamse hotels, maar ook het verhaal erachter. Locatie West & Oost is namelijk gevestigd in een kerk die omgetoverd is tot een hotel. Daarnaast biedt locatie West de grootste dansstudio’s, wat deze locatie nog specialer maakt met variërend publiek.’

‘Mijn taken zijn veelzijdig en strategisch. De focus ligt op het herpositioneren van de hotels in de markt, het behouden van een gemotiveerd personeelsbestand in deze uitdagende tijden, en het ondernemen van stappen om de groei van de hotels te waarborgen. Daarbij is het ook mijn verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat we de theaters in locatie Oost, die tot wel 600 mensen kunnen herbergen, succesvol op de kaart zetten. Dit is een grote uitdaging, maar tegelijkertijd een kans om een waardevolle bijdrage te leveren aan de maatschappij door deze ruimte te openen voor publiek en evenementen.’

Hoe ziet jouw cv eruit en welke hotelervaringen heb je?
‘Mijn carrière in de hotelbranche begon in 2011, toen ik in Amerika als stagiair mijn eerste stappen zette in de hotellerie. Na mijn stage kreeg ik de kans om mijn carrière voort te zetten in Nederland bij Corendon. Sinds 2014 heb ik bijgedragen aan de groei van Corendon Hotels & Resorts, waar ik verschillende managementposities heb vervuld op vrij jonge leeftijd.’

‘Deze jaren bij Corendon hebben me enorm veel geleerd, en ik ben de Corendon-familie dan ook erg dankbaar voor de kans om te groeien. Nu ben ik op een punt aangekomen waar ik niet één, maar twee hotels tegelijk manage, samen met een geweldig team. Het voelt als een droom die uitkomt, en ik ben trots om deze verantwoordelijkheid te dragen.’

Welke doelgroep wil Chassé Hotels aanspreken en wat zijn de ambities van de hotels?
‘Onze doelgroep is zowel op locatie West als Oost gericht op de buurtbewoners en de bredere gemeenschap. Aangezien beide locaties oorspronkelijk kerken waren die omgebouwd zijn tot hotels, willen we niet alleen een plek bieden om te overnachten, maar ook een ontmoetingsplek zijn voor de buurt.’

‘We willen een toegankelijke en gastvrije sfeer creëren, waar mensen zonder drempels kunnen binnenlopen. Daarbij is het belangrijk dat we dit alles doen tegen schappelijke prijzen, zodat we voor een breed publiek toegankelijk zijn.’

‘Locatie Oost willen we specifiek inzetten voor grotere groepen, dankzij de grote theaterzaal en de ruimte die de locatie biedt. Deze zaal biedt mogelijkheden voor evenementen, vergaderingen en meer. We zien hier veel potentieel om zowel lokale als internationale groepen aan te trekken.’

Hoe ziet het ontwikkelplan van Chassé Hotels eruit en welke groei kunnen we verwachten?
‘Mijn grootste uitdaging is het verder laten groeien van Chassé Hotels, en dat begint met het creëren van stabiliteit binnen de organisatie. Dit zal de basis vormen voor de verdere positionering van de hotels in de markt. Mijn ambitie is om de theaters in locatie Oost op de kaart te zetten, wat op lange termijn de zichtbaarheid van het hotel zal versterken en de kansen voor evenementen zal vergroten. Zodra dit succes behaald is, kan ik mij meer richten op het managen van de hotels zelf en hoef ik me minder bezig te houden met de randzaken die nu nog mijn dagelijkse routine vormen.’

‘Met het prachtige team dat we hebben en de steun van de eigenaar ben ik ervan overtuigd dat we de juiste koers varen en dat we samen de doelen die we ons gesteld hebben, kunnen bereiken. Het vertrouwen in elkaar is daarbij essentieel. Als we erin slagen om deze doelen te realiseren, ben ik een gelukkige manager.’

Lees ook:
Nieuw Hotel De Zeevaartschool denkt aan bijzondere gasten
Oud-hoofdkantoor KLM in Den Haag wordt hotel De Plesman
Wellness en exclusieve suite voor Kasteel Engelenburg in Brummen

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Schmidt Zeevis, la Fève chocolade en desserts, Grape ‘N’ Green en R & R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.