De favoriete restaurants in Utrecht van Bart Blikman

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer general manager Bart Blikman van Carlton President Utrecht-Maarssen.

The Streetfood Club – Utrecht
‘Erg leuk ingericht, hip en gezellig. Een mooie mix van culturen. Zo ook de diverse gerechten. Allerlei stijlen vind je op de kaart. Mijn favoriet is de Pad Krakow, heerlijke kip met kousenband en jasmijnrijst met een Thaise twist. Staf is net zo trendy als het restaurant zelf, maar is gewoon goed en gastvrij.’
Thestreetfoodclub.nl

Sea Food Bar – Utrecht
‘Een heerlijke zaak voor een snelle lunch of een lekker diner. Mooi strak en wit ingericht. Eigenlijk het tegenovergestelde van The Streetfood Club, maar ook hier voel jij je gelijk op je gemak. De ontvangst is altijd super en snel. Natuurlijk zijn vis en schaal- en schelpdieren waarvoor je komt. Mijn absolute favoriet is de Fruits de Mer Royal. Een grote schaal met alle schaal- en schelpdieren die jij je maar kunt bedenken. Heerlijk!’
Theseafoodbar.com

Vis & Meer – Utrecht
‘Wanneer we zin in mossels hebben, gaan we naar Vis en Meer. Aan de buitenkant lijkt het een klein zaakje, maar schijn bedriegt. De zaak loopt breed uit naar achteren, maar verliest niets aan gezelligheid. Is het druk, dan wacht je aan de bar en word je geïnformeerd als de tafel klaar is. De bediening is snel en gezellig.’
Visenmeer.nl

D’Amici – Vleuten
‘Een heerlijk Italiaans restaurant in Vleuten. Op een plek waar je eigenlijk geen restaurant verwacht (in een saai winkelcentrum). Maar door de hartelijke ontvangst en het heerlijke eten vergeet je dit snel. De Filetto di mazo (ossenhaas van de gril) is super!’
Damiciutrecht.nl

Auguste – Maarssen
‘In Maarssen bestaat Auguste al jaren. Vroeger het domein van Karl van Baggem, maar sinds een paar jaar zwaait Mark de Vries de scepter in de keuken. Het restaurant is erg klein en huiselijk, en komt wellicht wat traditioneel over. De bediening is altijd erg gastvrij. De heerlijke kreeft en langouste samen met de Fleuri le Morie (fantastische viognier/chardonnay) is top.’
Auguste.nl

Bart heeft One24, het gloednieuwe restaurant van Carlton President Utrecht-Maarssen niet opgenomen in zijn lijstje. Die bescheidenheid begrijpen wij, vandaar dat wij het hier de plek geven die het verdient.

One24 is een levendige ontmoetingsplek die mensen, sferen en verschillende keukens samenbrengt. Als gast proef je vondsten uit de mediterrane keuken vermengd met Midden-Oosterse invloeden.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WineTraining Online, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.

MIS NIETS!

Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief

Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.

Inschrijven