Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Mike Kalkman van Élevé in Leeuwarden.
Slagerij Gerald Huft – Olderbekoop
‘Al ruim tien jaar een goed adres voor mooi vlees voor op de barbecue thuis. Dry aged.’
Huft.uwslager.nl
Kaasboerderij de Deelen – Tijnje
‘Op deze plek wordt al sinds 1976 kaas gemaakt van melk van de eigen koeien. In het assortiment zit de bekende en heerlijke Riperkrite-kaas.’
Kaasboederijdedeelen.nl
Faber wine world – Lippenhuizen
‘Uit mijn eigen dorp. Naast de fysieke winkel ook een shop online. Behalve wijnen ook lekkere speciaalbieren.
Faberwineworld.nl
Apen en Bieren – Drachten
‘Bier- en whiskeyspeciaalzaak met een prachtige assortiment speciaalbieren.’
Apenenbieren.nl
Lees ook:
De favoriete restaurant in Friesland van Mike Kalkman
Bekijk hier alle artikelen van de rubriek Provincie in de Kijker
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting) en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Het voormalige Paleis van Justitie in onze hoofdstad is omgebouwd tot een vijfsterrenhotel. Rosewood Amsterdam…
-
Een primeur voor DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Het is het eerste Hilton-hotel dat…
-
Nieuws uit Amsterdam, waar een tweesterrenrestaurant de deuren vanaf 1 januari drie maanden sluit voor…
