Als je partners bent en dagelijks met elkaar samenwerkt, dan ken je elkaar door en door. Toch? In deze aflevering van Chef2Chef testen we het bij Nadine Mögling en Jef Schuur van restaurant & hotel Bij Jef in Den Hoorn op Texel. ‘Bij Jef kan echt alles.’
In de videorubriek Chef2Chef beantwoorden twee personen onafhankelijk van elkaar vragen over de ander. Dat kunnen de chef en zijn of haar rechterhand zijn, maar ook twee collega’s uit de bediening of partners.
Jef Schuur
In de nieuwste aflevering leggen wij een aantal vragen voor aan Nadine Mögling en Jef Schuur, eigenaren van restaurant & hotel Bij Jef in Den Hoorn op Texel.
Les Patrons Cuisiniers
Met hun bedrijf zijn de ondernemers aangesloten bij restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers en QL Hotels & Restaurants.
Chef2Chef is één van de videorubrieken van ChefsFriends. Via deze link kun je alle afleveringen bekijken.
Lees verder
-
De toekomst van Texels schapenras Texelaar staat onder druk. Door gebrek aan land en bedrijfsopvolging…
-
Restaurant Venus & Adonis aan de Prinsengracht in Amsterdam viert haar 10-jarig met een nieuwe naam: V&A…
-
Wie Wilco Berends zegt, zegt (ook) Oesterproeverij. Het is een absolute signatuur van de chef.…
