Patrick Stoppelenburg is nog geen zes uur terug in Nederland na een lange reis als zijn telefoon gaat en hij Marcel van Zomeren aan de lijn krijgt. Inmiddels geven ze samen leiding aan de keuken van In den Rustwat in Rotterdam. ChefsFriends ondervraagt het duo voor de rubriek Chef2Chef.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl , Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Partnercontent - Luma is een rijpingstechniek waarbij vlees geïmpregneerd wordt met een veredelde schimmel. Je…
-
Marcel van Zomeren heeft de wanden van de oranjerie van zijn restaurant In den Rustwat…
-
Bianca Fellinger en Ronald van Roon worden tien jaar geleden (mede-)eigenaren van Calla’s, nog steeds…


