Home / Chef2Chef / Chef2Chef: Laurent over Artur, Artur over Laurent

Chef2Chef: Laurent over Artur, Artur over Laurent

Op een prachtige locatie bij de jachthaven van Breskens ligt het met één Michelinster bekroonde Spetters. De 28-jarige Laurent Smallegange staat aan de vooravond van een flinke restyling van zijn restaurant. Met zijn souschef Artur Bober neemt hij deel aan onze videorubriek Chef2Chef, waarin ze vragen beantwoorden over elkaar.

Welke karaktereigenschap van zijn souschef Artur Bober zou de ‘ongeduldige’ Laurent Smallegange graag willen hebben?

Schelden of masseren
En hoe zijn de beide heren in de keuken van restaurant Spetters? Kiezen voor schelden of zijn ze van het masseren? Hoe omschrijft Artur de signatuur van zijn chef en wat doen ze over vijf jaar.

Laurent Smallegange
ChefsFriends legde de vragen voor aan Laurent en Artur en onafhankelijk van elkaar geven ze hun antwoorden.

JRE Nederland
Laurent Smallegange is met Spetters aangesloten bij restaurantvereniging JRE Nederland. Zijn collega’s kozen hem tot Chef van het Jaar 2015.

Video
Chef2Chef is één van de videorubrieken van ChefsFriends. Via deze link kun je alle afleveringen bekijken.

Lees verder

Schrijf je in en mis niets!

Ontvang gratis onze inspiratiemail in je mailbox en mis niets!

De beste recepten van onze beste chefs

De beste chefs delen hun beste gerechten in onze recepturenbank. En nu denk je wellicht: die kan ik toch niet maken. Jawel hoor. De ingrediënten en benodigde apparatuur zijn afgestemd op de thuiskok, die in zijn eigen keuken graag bakt, grilt en stoomt.

De recepturenbank is gevuld met gerechten van diverse sterrenkoks, maar toegankelijk gemaakt voor de hobbykok. Lekker thuis koken met recepten van Martin, Michel en Hans.

Kijk rond in onze showroom

Onze showroom is gevuld met de leukste en lekkerste producten en diensten. Je kunt er terecht voor aanbiedingen, smakelijke kortingen en andere voordelen.

Snuffel er eens rond en laat je inspireren. Als cadeau voor jezelf of om anderen mee te verrassen.

showroom bonbons

© Copyright ChefsFriends.nl – Een activiteit van R & R media en advies.