Hij is SVH Meestergastheer, mede-eigenaar van een sterrestaurant en Master of Science, Hospitality & Service Management. Daarom leggen we onze vragen over gastvrijheid graag voor aan Harald Hovenkamp, eigenaar van het befaamde restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl. In de zesdelige videoserie “Haralds Hospitality” geeft hij een kijkje op