Home / Nieuws / Brasserie Carstens in Amsterdam ook open voor lunch

Brasserie Carstens in Amsterdam ook open voor lunch

Brasserie Carstens is nu ook geopend voor de lunch. De eetgelegenheid van Park Plaza Victoria Amsterdam, met een concept dat is bedacht door Maik Kuijpers, biedt plaats aan 85 gasten en serveert zeven dagen per week producten die veelal afkomstig zijn van Nederlandse bodem.

Een kleine maand geleden opende Brasserie Carstens in Park Plaza Victoria Amsterdam de deuren voor het diner.

Maik Kuijpers
Het concept, dat zich kenmerkt door het gebruik van producten die veelal afkomstig zijn van Nederlandse bodem, is bedacht door Maik Kuijpers.

Lees ook: Maik Kuijpers brengt boerderij naar hartje Amsterdam

De Librije
Maik werkte jaren als rechterhand van Jonnie Boer bij driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle.

Nederlandse producten
Brasserie Carstens brengt de boerderij naar de stad. Naast producten van Nederlandse bodem hebben ook de wijnen een connectie met ons land.

Park Plaza Victoria
De naam Carstens is geïnspireerd op die van de familie Carstens, die in de 19e eeuw woonde en werkte in één van de kleine huisjes in het aanpalende hotel Park Plaza Victoria Amsterdam.

De eetgelegenheid is vanaf vandaag ook zeven dagen per week geopend voor de lunch. Er is plek voor 85 gasten.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WineTraining OnlineKesbeke Fijne TafelzurenBourgondisch LifestyleChaîne des RôtisseursNice to Meat en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.

Lees verder

Schrijf je in en mis niets!

Ontvang gratis onze inspiratiemail in je mailbox en mis niets!

De beste recepten van onze beste chefs

De beste chefs delen hun beste gerechten in onze recepturenbank. En nu denk je wellicht: die kan ik toch niet maken. Jawel hoor. De ingrediënten en benodigde apparatuur zijn afgestemd op de thuiskok, die in zijn eigen keuken graag bakt, grilt en stoomt.

De recepturenbank is gevuld met gerechten van diverse sterrenkoks, maar toegankelijk gemaakt voor de hobbykok. Lekker thuis koken met recepten van Martin, Michel en Hans.

Kijk rond in onze showroom

Onze showroom is gevuld met de leukste en lekkerste producten en diensten. Je kunt er terecht voor aanbiedingen, smakelijke kortingen en andere voordelen.

Snuffel er eens rond en laat je inspireren. Als cadeau voor jezelf of om anderen mee te verrassen.

showroom bonbons

© Copyright ChefsFriends.nl – Een activiteit van R & R media en advies.