Birthday menu bij 10-jarig restaurant ONE in Roermond

Restaurant ONE in Roermond bestaat tien jaar. Reden voor een speciaal 10-gangen Birthday menu met daarin de meest gesmaakte gerechten van elk jaar.

Het 10-gangenmenu wordt aangeboden van 11 tot en met 22 juli en van 15 tot en met 26 augustus.

‘We blikken terug op 10 geweldige jaren met een speciaal Birthday menu. Bent u er al vanaf de beginjaren bij, dan wordt het een nostalgische avond. Bent u nog maar recent voor het eerst bij ONE geweest, ook dan wordt het onvergetelijk’, beloven Edwin Soumang en Bethany DeLong.

Het Birthday menu bestaat uit:

ZEEBAARS SASHIMI
Luchtige rijst, wasabi, soy tapioca parels 2007

KINGKRAB
Livar ham, tomaat, zwarte knoflook 2012

TARTAAR VAN ROSÉ KALF
Zoet zuur, tuinkers, gepikkelde groenten 2010

ROGVLEUGEL
Knolselderij, groene appel, pompoen en zonnebloem pitjes 2016

LANGZAAM GEGAARD BUIKSPEK
Groene curry, mango, gepofte wilde rijst, limoen 2013

BBQ RUND
“Jack Daniels” jus, 10 kruiden moestuin salade 2015

GESCHAAFDE EENDENLEVER
Brioche, biet, vijg 2009

LIMOENBLAADJES SORBET
Blauwe bessen cocktail 2014

TARTE TATIN
van appel en “Maple Syrup”, vanille ijs 2008

ONGEBAKKEN CHEESECAKE
Aardbeien, munt sorbet 2011

Het speciale 10-gangen Birthday menu wordt op dinsdag tot en met donderdag aangeboden voor 80 euro. Op vrijdag en zaterdag voor 90 euro. De prijzen zijn exclusief drank.

Restaurant ONE is gevestigd in het oudste industriele gebouw van Roermond. Het restaurant beschikt sinds 2010 over een Michelinster. Restaurant ONE is aangesloten bij restaurantvereniging JRE Nederland.

[infobox title=’Chef2Chef met Edwin en Lotte’]

[/infobox]