Hotel & Restaurant Bij Jef op Texel, goed voor een Michelinster, is lid geworden van Relais & Chateaux, een wereldwijd genootschap van kleinschalige toprestaurants en tophotels die worden gerund door onafhankelijke eigenaren en chefs.
Passie voor het vak, authenticiteit en een bijzondere locatie zijn slechts een paar voorwaarden om lid te mogen zijn van Relais & Chateaux. Bij Jef heeft het allemaal.
De ambitie van Relais & Chateaux is de rijkdom en diversiteit van de keukens van de wereld te koesteren en te promoten, en gastvrijheid in al z’n lokale facetten uit te dragen. Dat is wat de eigenaren van Bij Jef, Nadine Mögling en Jef Schuur, dagelijks doen.
‘Met ons thema local meets cosmopolitan sluiten we naadloos aan bij Relaix & Chateaux. Ook wij koesteren al het moois dat ons eiland en de omringende zee te bieden heeft, en combineren dat met de beste smaken en de mooiste wijnen van de wereld’, aldus Nadine.
Bij Jef is gevestigd in het eilanddorp Den Hoorn. Het restaurant heeft sinds 2009 een Michelinster en staat in de Lekkergids op plaats 43. Bij Jef is aangesloten bij restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers.
Lees verder
-
De toekomst van Texels schapenras Texelaar staat onder druk. Door gebrek aan land en bedrijfsopvolging…
-
Restaurant Venus & Adonis aan de Prinsengracht in Amsterdam viert haar 10-jarig met een nieuwe naam: V&A…
-
Wie Wilco Berends zegt, zegt (ook) Oesterproeverij. Het is een absolute signatuur van de chef.…
