Author: Tom Vinke

Tom Vinke is chef-kok van Restaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat, geroemd om zijn innovatieve en natuurgedreven keuken. Hij kookt op het snijvlak van gastronomie, ecologie en terroir, met ingrediënten uit het Zeeuwse landschap en de Oosterschelde. Zijn gerechten zijn uitgesproken, vernieuwend en diep verbonden met hun omgeving.