Author: Luc Kusters

Luc Kusters is SVH Meesterkok en oprichter van Bolenius Rembrandtpark in Amsterdam. Als grondlegger van Dutch Cuisine staat hij bekend om zijn duurzame, seizoensgebonden keuken met groenten in de hoofdrol. Bolenius werd bekroond met een Michelinster en de eerste Groene Michelinster van Nederland.