Author: Kaj Landman

Kaj Landman is chef-kok en eigenaar van Restaurant Holsterhof in het Limburgse Posterholt. Hij kookt met passie voor ambacht, puurheid en streekproducten, waarbij smaak en beleving centraal staan. Zijn keuken is verfijnd en creatief, met respect voor traditie én oog voor innovatie.