Search Result for “restaurant The Millèn”

Chef-kok Wim Severein, bekend van voormalig sterrenrestaurant Wereldmuseum, opent medio juli zijn eigen high-end restaurant The Millèn op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel. Het team van The Millèn, in de iconische Millenniumtoren, bestaat uit een aantal oude bekenden van Severein.

Wim Severein, chef van voormalig sterrestaurant Wereldmuseum in Rotterdam, opent komend voorjaar zijn eigen eetgelegenheid. The Millèn bevindt zich op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel in de Millenniumtoren in de Maasstad, tegenover het Centraal Station.

Leonie en Janick Niemeijer leerden het vak bij eetgelegenheden op hoog niveau en geven nu invulling aan hun droom om ooit samen iets te beginnen. In oktober openen ze in Groningen restaurant Niemeijer, waar ze uitsluitend à la carte serveren. Tijd om ze te bellen. ‘Wij denken niet in gangen.’

Het met een Michelinster bekroonde restaurant The Millèn in Rotterdam bestaat vijf jaar. Om daarbij stil te staan, serveert chef-kok en eigenaar Wim Severein tot en met de laatste week van augustus een jubileummenu.

De 2023-editie van Gault&Millau is maandag 13 februari gepresenteerd in Tivoli in Utrecht. Op het podium werden achttien awards uitgereikt en was aandacht voor de hoogste nieuwkomer in de gids. In dit geval nieuwkomers, want twee restaurants werden naar voren geroepen.

Met ervaring in tal van topzaken in hun bagage beginnen Britta en Yuri Wattimena dit najaar aan hun eigen avontuur. In (hopelijk) oktober openen ze in Rotterdam NOYA, een ‘toegankelijk fine dining-restaurant met een wereldse kookstijl’. De stijl wordt ‘Japandi’, een mix van Japanse en Scandinavische invloeden.

Leden van Chaîne des Rôtisseurs lunchen op zaterdag 26 februari bij het Rotterdamse sterrestaurant The Millèn. En jij kunt aanschuiven bij het middagvullend programma.

De deuren van een compleet nieuw, modern en stedelijk hotel aan de Entrepothaven in Amsterdam-Oost zijn geopend. Met 246 kamers, een panoramisch restaurant en een bruisende lobby en hotellounge is the niu Fender een serieuze flagshipstore voor de snelgroeiende keten NOVUM Hospitality.

Het Stationsplein is één van de bruisende plekken van Rotterdam. De opening van The Millèn van Wim Severein heeft daar een element aan toegevoegd. Gevestigd in de Millenniumtoren, met uitzicht op het Centraal Station en in het bezit van een Michelinster. Hoogste tijd voor een bezoek aan het restaurant.

Wat doe je als je in je vijfsterrenhotel een restaurant hebt met een Michelinster? Samen een arrangement in de markt zetten. Rotterdam Marriott Hotel en The Millèn van Wim Severein hebben de ‘Gourmet Package Deal’ gelanceerd. Een all-indiner van zes gangen inclusief een overnachting.

The Millèn bestaat donderdag 18 juli één jaar. Chef-kok en eigenaar Wim Severein opende in 2018 op de eerste verdieping van het Rotterdam Marriott Hotel aan de Weena zijn eigen restaurant en mocht in december direct een Michelinster in ontvangt nemen. Hij viert de eerste verjaardag met een jubileummenu.

Een prachtige sterrenoogst voor Nederland in de Michelingids voor 2019. Ons land heeft er met Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand twee tweesterrenrestaurants bij. Liefst twaalf eetgelegenheden ontvingen één ster, waaronder The Millèn in Rotterdam, Olivijn in Haarlem en 212 in Amsterdam.

De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft een nieuwe chef. Ryan Bahadoer is deze maand begonnen bij het met één Michelinster bekroonde restaurant en gaat Peter Koehn opvolgen. Voorlopig werken ze samen en kun jij als gast genieten van het beste van twee werelden: het Traditional meets Millennial-menu.

Welke ontwikkelingen gaan we in het nieuwe jaar zien op het gebied van wijneducatie? Registervinoloog en sommelier Pepijn van der Linden van WTOL Academy deelt tien trends voor 2024.

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Robbert Goedhart van restaurant Bij Robbert in Bodegraven.

Britta en Yuri Wattimena hebben YANO geopend. Het restaurant is gevestigd aan de Straatweg in Rotterdam-Hillegersberg en wil zich onderscheiden door een eigenwijze en wereldse kookstijl, waarin internationale smaken worden gecombineerd met de Franse keuken. De naam is een samenvoeging van Yara en Noah, de kinderen van de ondernemers.