Wild&Tamed-menu bij restaurant Sillyfox in Veghel
De herfst is een culinair gezien een prachtig seizoen. Voor Joppe Sprinkhuizen aanleiding om in zijn restaurant Sillyfox in Veghel het Wild&Tamed-menu te introduceren. Een menu van vier gangen inclusief bijpassende wijnen of bieren en beschikbaar van dinsdag tot en met zondag tijdens lunch en diner.
Stijn Hinke nieuwe sommelier restaurant Sillyfox in Veghel
Een mooie uitbreiding voor het team van restaurant Sillifox in Veghel. Stijn Hinke is de nieuwe sommelier van de bij JRE-Nederland aangesloten eetgelegenheid van Joppe Sprinkhuizen. Stijn komt over van restaurant Zarzo in Eindhoven, waar hij de afgelopen drie jaar werkzaam was.
P’rooflokaal Veghel wordt restaurant SILLYFOX
Chef Joppe Sprinkhuizen heeft restaurant P’rooflokaal in Veghel overgenomen. Sprinkhuizen was sinds 2015 als chef in dienst bij P’rooflokaal. Na een restyling heropent de zaak per 15 augustus onder de naam SILLYFOX.
Prijzen voor restaurants Rantrée, Sillyfox en Orangerie de Pol
JRE-Nederland heeft drie leden bekroond. Ralph Hermans en Jennifer Silvius zijn met Rantrée in Maastricht uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar, Joppe Sprinkhuizen van Silliyfox in Veghel is Chef van het Jaar en Marjolein van der Ham van Orangerie de Pol in Doetinchem is gekozen tot gastvrouw van het Jaar.
De favoriete restaurants in Brabant van Dick Middelweerd
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer tweesterrenchef Dick Middelweerd van restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre.
Joppe Sprinkhuizen van Sillyfox in Veghel kookt voor de koningin
Een eervolle opdracht voor Joppe Sprinkhuizen van restaurant Sillyfox in Veghel. Hij mag 10 september koken voor Hare Majesteit Koningin Máxima, die de Noordkade bezoekt vanwege het 100-jarig bestaan. En weet je wat extra leuk is: een aantal van de hapjes krijgt een plek in het menu van september.
Vijf nieuwe leden voor restaurantvereniging JRE-Nederland
Restaurantvereniging JRE-Nederland heeft tijdens de ledenvergadering vijf nieuwe leden welkom geheten. De aanwinsten zijn Sillyfox in Veghel, Villa Ruimzicht in Doetinchem, Orangerie De Pol in Doetinchem, Bentinck in Amerongen en ’t Pakhuus in Oudeschild. De twee laatstgenoemde waren al aspirant-lid.
Feestelijk vijfgangenmenu vanwege start Sillyfox in Veghel
Joppe Sprinkhuizen is een maand eigenaar van restaurant Sillyfox in Veghel. De kersvers ondernemer viert dat met een feestelijk vijfgangenmenu, dat beschikbaar is tot zaterdag 14 oktober. De kosten bedragen 60 euro en een glas met bubbels is inbegrepen.
JRE-Nederland presenteert vijf nieuwe leden
Vijf restaurants kunnen zich als nieuw lid benoemen van restaurantvereniging JRE-Nederland. Bij de vijf aanwinsten bevinden zich er drie in de provincie Limburg.
Bakboord en Basiliek gepresenteerd door JRE Nederland
JRE Nederland heeft twee nieuwe leden gepresenteerd. Dat zijn restaurant Bakboord (Almere) van Patty van der Meer en Basiliek (Harderwijk) van Yornie van Dijk.