In de kaart kijken

Mart Scherp van Restaurant Scherp in Middelburg maakt voor onze rubriek ‘In de kaart kijken’ Okonomiyaki met Yellowtail Kingfish uit Zeeland. In deze video zie je de opbouw van het veelzijdige gerecht.

Lees Verder
Restaurant Scherp
Nieuws

Niets leuker dan na een avondje goed eten niet meer naar huis te hoeven rijden en dus te blijven slapen. Dat kan bij Restaurant Scherp in Middelburg waar prachtige bed and breakfast-kamers zijn gemaakt in naastliggende monumentale panden.

Lees Verder
Mart Scherp MIddelburg
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Mart Scherp van restaurant Scherp in Middelburg.

Lees Verder
Nieuws

JRE-Nederland heeft awards uitgereikt aan leden die afgelopen jaar opvallend hebben gepresteerd. Er waren prijzen voor Bentinck in Amerongen, Scherp in Middelburg en De Loohoeve in Schoonloo. De winnaars zijn gekozen door de bij de restaurantvereniging aangesloten leden.

Lees Verder
Nieuws

Een mooi begin van het nieuwe jaar voor drie Nederlandse restaurants. Zij zijn vanaf vandaag toegevoegd aan de selectie van de Michelingids. Of ze (ook) een Bib Gourmand, een ster of een groene ster krijgen, wordt bekendgemaakt tijdens de lancering van de gids voor 2024.

Lees Verder
Nieuws

G7 Restaurant, gehuisvest in het historische Gruizenkerkje uit 1634 in Sittard, onthult een nieuw interieur, een harmonieuze fusie van oude kerkelementen, eigentijds comfort en internationale allure.

Lees Verder
Parc Broekhuizen Leersum
Nieuws

Bij restaurant Voltaire in Leersum draait het zondag 18 juni om asperges. Chef-kok Arturo Dalhuisen serveert tijdens een speciale lunch zes ‘klassieke en moderne bereidingen’, die worden begeleid door wijnen van Domäne Wachau.

Lees Verder
Blog

Het Arsenaal 1309 in Doesburg rammelt in rap tempo aan de culinaire deur. De jonge patron Björn de Waal vaart de Dutch Cuisine koers, en deinst er niet voor terug om te excelleren en te fermenteren. Richard schuift aan.

Lees Verder
Kasteel Maurick in Vught
Nieuws

Je bent er niet alleen op je plek voor goed eten en goed drinken, maar verblijft ook in een omgeving met historische waarde. Negen restaurants die huisvesten in een kasteel en je in de meeste gevallen ook nog de gelegenheid bieden om te overnachten als een heer of dame van

Lees Verder
Nieuws

De 2022-editie van Michelin telt drie nieuwe tweesterrenrestaurants en tien nieuwe eetgelegenheden met één ster. De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen behouden hun derde ster. De Nederlandse selectie in de rode gids, die dit jaar volledig online is, bevat nu 117 restaurants met minimaal één ster.

Lees Verder
Blog

Een avondje uit bij Dorset in Borne betekent je thuis voelen in een ontspannen sfeer met mooie gerechten en fijne wijnen. Er is oog voor streek, oog voor sfeer en oog voor elkaar. Dit resulteert in een culinaire avond waar de woorden puur en persoonlijk met hoofdletters zijn geschreven.

Lees Verder
Mart Scherp MIddelburg
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Mart Scherp van restaurant Scherp in Middelburg.

Lees Verder
keuken
Nieuws

Restaurants zijn dicht tot maandag 1 juni. Hoe gaan zij om met de gedwongen sluiting en wat doen zij om toch omzet te genereren en jou te laten genieten van hun culinaire kunsten. In dit overzicht lees je waar jij terechtkunt en wat je kunt doen. Je suis horeca.

Lees Verder
Restaurant Katseveer Wilhelminadorp
Nieuws

Zeven restaurants uit Zeeland hebben de handen ineengeslagen en houden maandag 23 maart ‘The Experience 4D’. Dit evenement voor liefhebbers van fine dining vindt plaats in de voormalige Philipsfabriek in Terneuzen en draait om een diner van zeven gangen op basis van beeld, geluid, geur en smaak.

Lees Verder
Restaurant O&O Sint Willebrord
Nieuws

Een mooi initiatief van restaurant O&O in St. Willebrord. Om eten op niveau interessant(er) te maken voor jongeren tot en met 26 jaar wordt in Brabant in de maanden oktober, november en december op maandag en donderdag het ‘Jonge Fijnproevers Arrangement’ geserveerd voor een prijs van 75 euro all-in.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Kromhout in Andelst houdt een zomeractie. Wie in de maanden juni, juli of augustus reserveert, krijgt een 3-gangenmenu aangeboden voor 25 euro per persoon.

Lees Verder
Blog

Honderd jaar oud, maar geen spoortje slijtage. Sterker nog, zo fit als nu is gastronomisch hotel en restaurant ’t Lansink in Hengelo zelden geweest. De reden: de jonge honden Lars van Galen en Richard van den Hoeven.

Lees Verder
Advertorial

Advertorial – Na de succesvolle eerste editie van FIJNproeven! in oktober 2015 hebben de drie toonaangevende restaurantverenigingen opnieuw de handen ineen geslagen en wordt van 23-29 mei 2016 voor de tweede keer een culinaire restaurantweek georganiseerd: FIJNproeven.nl!

Lees Verder
Nieuws

Wouter van Laarhoven staat weer in de keuken. En hoe: in wijk Strijp-S in Eindhoven start hij met zakenpartner Eveline Wu restaurant Wynwood. De ambitie is eten en drinken op topniveau aan te bieden tegen een aantrekkelijke prijs. ChefsFriends mocht met de videocamera op bezoek komen nog voordat de deuren

Lees Verder
Bij Jef Den Hoorn Texel
Nieuws

Blauwtong houdt de schapenhouderij in zijn greep en richt ook schade aan op Texel, het schapeneiland van Nederland. Chef-kok Jef Schuur van sterrestaurant Bij Jef vreest de gevolgen op korte én lange termijn.

Lees Verder
Wild eten in de Acherhoek
Nieuws

De Achterhoekse wildvlag hangt weer in top! Voor de 43e keer bundelen restaurants en hotels uit die Gelderse regio de krachten voor de campagne ‘Wild eten in de Achterhoek’. Dit jaar heeft een recordaantal deelnemers bijzondere dinerarrangementen samengesteld.

Lees Verder
Nieuws

Chef-kok Björn de Waal, eigenaar van Restaurant Het Arsenaal 1309 in Doesburg, viert met trots het 5-jarig jubileum van zijn SVH Gezel Meestertitel. Dat doet de jonge chef met een exclusief diner.

Lees Verder