Eten met een verhaal bij restaurant N.A.P. in Bloemendaal
Alleen al om het verhaal achter N.A.P. moet je het restaurant in Bloemendaal bezoeken. Jimmy Dobbelaar (31) krijgt in 2017 de kans de zaak over te nemen, die ooit van zijn ouders was. Nog een reden om te gaan: het eten en drinken. Met veel aandacht voor groenten.
Op weg naar Brut172: Hans van Wolde opent pop-up restaurant
Hans van Wolde werkt op dit moment hard aan het realiseren van zijn droom: restaurant Brut172, dat in het voorjaar van 2020 moet openen in het Limburgse Reijmerstok. Op de weg daar naartoe opent de chef pop-up restaurant De Brute Tafel, de eerste kennismaking met zijn nieuwe concept.
Het beste van Fris Haarlem en N.A.P. Bloemendaal in één menu
Om het jaar 2018 feestelijk af te sluiten, kruipen Jordy Schraven van N.A.P. in Bloemendaal en Rick May van Fris in Haarlem samen achter de kachel. In het restaurant van Rick serveren ze zondag 30 december een exclusief diner van zes gangen, inclusief bites en amuses.
Nieuw restaurant voor Hans van Wolde in Limburgse Reijmerstok
Tweesterrenchef Hans van Wolde opent in het Zuid-Limburgse Reijmerstok een nieuw restaurant. De eigenaar van Beluga in Maastricht hoopt in het voorjaar van 2020 te starten met Brut 172. De eetgelegenheid krijgt 24 couverts en een chefs table met acht plekken, bovendien komen er vijf suites.
