Erik Tas over goud voor Toby: ‘Een succes haal je niet in 38 uur’
De Haagse chef-kok Erik Tas van restaurant Bij Erik in Leidschendam glundert van trots. Zijn leerling Toby Scholten (17) van ROC Mondriaan heeft goud gewonnen tijdens de prestigieuze AEHT-wedstrijd in Zweden. Voor Erik is dat niet alleen een persoonlijke overwinning voor Toby, maar ook een signaal dat vakmanschap en toewijding in de gastronomie nog springlevend […]
’t Ganzenest in Rijswijk tweede zaak voor Erik Tas
Erik Tas heeft in Rijswijk zijn tweede zaak geopend. Hij is er gestart met klein hotel en restaurant ’t Ganzenest. De chef-kok en ondernemer exploiteert in Leidschendam ook al restaurant Bij Erik, dat in het bezit is van een Bib Gourmand.
Liveblog: dit doen restaurants in de strijd tegen het coronavirus
Restaurants zijn dicht tot maandag 1 juni. Hoe gaan zij om met de gedwongen sluiting en wat doen zij om toch omzet te genereren en jou te laten genieten van hun culinaire kunsten. In dit overzicht lees je waar jij terechtkunt en wat je kunt doen. Je suis horeca.
Wijn-spijslunch Bij Erik met Duitsland in de hoofdrol
Duitsland staat zondag 17 november in de schijnwerpers tijdens een wijn-spijslunch bij restaurant Bij Erik in Leidschendam. In samenwerking met wijndocent Ton Wortelboer worden verschillende Trittenheim Apotheke-wijnen geserveerd, één van de favoriete wijngebieden van chef en eigenaar Erik Tas.
Zes restaurants en zes gerechten tijdens Culinaire Armada
De veertiende editie van de Vlietdagen vindt plaats op zaterdag 21 en zondag 22 september. Onderdeel van dit evenement is de Culinaire Armada, een initiatief van zes restaurants in Voorburg, Leidschendam en Rijswijk. Met een boot bezoek je alle adressen en geniet je van een diner van zes gangen.
Avond met wijnen uit de Moezel bij Bij Erik in Leidschendam
Restaurant Bij Erik in Leidschendam staat vrijdag 29 maart in het teken van wijnen uit de Moezel. Eigenaar Erik Tas krijgt die avond bezoek van wijnmaker Markus Molitor en samen hebben ze een menu van vier gangen met begeleidende wijnen samengesteld. Een plek aan tafel kost 100 euro.
Buikspek en octopus in augustusmenu restaurant Bij Erik
Restaurant Bij Erik in Leidschendam heeft het augustusmenu bekendgemaakt. Op het menu van het Bib Gourmand-restaurant van Erik Tas zien we onder andere buikspek en octopus.
Langs zes toprestaurants tijdens Culinaire Armada aan de Vliet
De Culinaire Armada aan de Vliet beleeft zaterdag 15 september de vierde editie. De restaurants Niven, Savarin, Villa la Ruche, Central Park, brasserie De Koepel en Bij Erik slaan de handen ineen en serveren gezamenlijk een zesgangendiner aan gasten die de eetgelegenheden over het water bezoeken.
Culinaire Armada: iedere gang in een ander restaurant
De derde editie van de Culinaire Armada aan de Vliet wordt gehouden op zaterdag 16 september. Zes restaurants langs de bruggen van Rijswijk, Voorburg en Leidschendam serveren die middag gezamenlijk een diner. Voorafgaand kun je in de stemming komen tijdens een zogeheten kick-off diner.
Menu van zeven gangen bij zeven restaurants tijdens Vlietdagen
Zeven restaurants in en om de gemeente Leidschendam-Voorburg tekenen voor de organisatie van een nieuwe editie van de culinaire Armada aan de Vliet. Deelnemers bezoeken de eetgelegenheden zaterdag 17 september per boot om te genieten van een zevengangendiner. De kaartverkoop is gestart.