Blog

Nederland telt slechts 8 restaurants met een groene Michelinster. Maar wat houdt een groene ster in, en hoe ziet zo’n groene ster-diner eruit? Richard schoof aan bij restaurant Lokaal in Doetinchem en ontdekte mooie en inspirerende verhalen achter de groene ster-gerechten.

Lees Verder
Restaurant Lokaal Villa Ruimzicht Doetinchem
Vakantie in eigen land

De Achterhoekse keuken kent vele regionale producten. Bij hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem ontdek je de diversiteit aan smaken tijdens een culinair diner van zes gangen in restaurant Lokaal, verzorgd door chef-kok Bjorn Massop en zijn team. Je overnacht in een lifestylekamer en een live cooking ontbijt is inbegrepen.

Lees Verder
Orangerie De Pol Doetinchem
Nieuws

Het beste uit twee ambitieuze Achterhoekse keukens komt samen in één arrangement. De beide bij JRE-Nederland aangesloten bedrijven hotel Villa Ruimzicht en Orangerie De Pol hebben de handen ineengeslagen. Je geniet op twee plekken in Doetinchem en verblijft twee nachten ‘in de villa’.

Lees Verder
Villa Ruimzicht Paul Hoere en Bjorn Massop
Chef2Chef

Sommelier Paul Hoeré en chef-kok Bjorn Massop hebben bij Villa Ruimzicht in Doetinchem de ambitie om iets moois neer te zetten. Goed eten en goed drinken voor een goede prijs in het Achterhoekse à-la-carterestaurant, dat is aangesloten bij JRE-Nederland. In onze rubriek Chef2Chef beantwoorden ze vragen over de ander.

Lees Verder
Nieuws

Bjorn Massop (29) is een van de exponenten van de nieuwe lichting wildchefs. De chef-kok van Villa Ruimzicht in Doetinchem leerde wild bereiden bij Het Jachthuis in Hoog-Soeren en bij De Echoput in Apeldoorn.

Lees Verder
Nieuws

Hoewel het de komende dagen nog volop zomer is, staat de herfst voor de deur. Donderdag 22 september gaat het seizoen officieel van start. Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem heeft een herfstarrangement samengesteld. Boek je met de code Herfst@Villa, dan krijg je – ook nog eens – 15 procent korting.

Lees Verder
Nieuws

Villa Ruimzicht in Doetinchem is het nieuwe jaar begonnen met twee gerestylede restaurants. Arthur’s en Bar & Bites hebben een andere look & feel gekregen en werken sinds 1 januari met een nieuwe menukaart. Om kennis te kunnen maken, zijn twee arrangementen samengesteld.

Lees Verder
Nieuws

Diverse toprestaurants uit de Achterhoek nemen deel aan de campagne Wild eten in de Achterhoek. De aftrap van het nieuwe wildseizoen was bij Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem.

Lees Verder
Duurzaam Koken Thuis

Duurzaam koken thuis. Hoe doe je dat, waar koop je in en wat heb je nodig? We vragen het Bjorn Massop, chef-kok bij Villa Ruimzicht in Doetinchem en een man met passie voor duurzaam koken en ondernemen. Vandaag de vraag: waar let ik op?

Lees Verder
Nieuws

Mooi nieuws voor Villa Ruimzicht in Doetinchem. Chef-kok Bjorn Massap van het hotelrestaurant Lokaal heeft een internationale prijs in de wacht gesleept.

Lees Verder
Duurzaam Koken Thuis

Duurzaam koken thuis. Hoe doe je dat, waar koop je in en wat heb je nodig? We vragen het Bjorn Massop, chef-kok bij Villa Ruimzicht in Doetinchem en een man met passie voor duurzaam koken en ondernemen. Vandaag de vraag: welke hoeveelheden hanteer ik?

Lees Verder
Duurzaam Koken Thuis

Duurzaam koken thuis. Hoe doe je dat, waar koop je in en wat heb je nodig? We vragen het Bjorn Massop, chef-kok bij Villa Ruimzicht in Doetinchem en een man met passie voor duurzaam koken en ondernemen. Vandaag de vraag: wat heb ik nodig?

Lees Verder
Duurzaam Koken Thuis

Duurzaam koken thuis. Hoe doe je dat, waar koop je in en wat heb je nodig? We vragen het Bjorn Massop, chef-kok bij Villa Ruimzicht in Doetinchem en een man met passie voor duurzaam koken en ondernemen. Een foodprof met een missie dus.

Lees Verder
Duurzaam Koken Thuis

Duurzaam koken thuis. Hoe doe je dat, waar koop je in en wat heb je nodig? We vragen het Bjorn Massop, chef-kok bij Villa Ruimzicht in Doetinchem, en een man met passie voor duurzaam koken en ondernemen. Een foodprof met een missie dus. In meerdere video’s op ChefsFriends.nl helpt hij

Lees Verder
JRE Nederland Ellen Kinkartz Atelier Gulpen
Nieuws

Lokaal in Doetinchem is door de leden van JRE-Nederland verkozen tot restaurant van het jaar. De titel ‘gastvrouw van het jaar’ is toegekend aan Ellen Kinkartz van Atelier in Gulpen en Marijn van der Worp van Fizzy in Epe mag zich chef van het jaar noemen.

Lees Verder
Bart Leussink Villa Ruimzicht Doetinchem
Nieuws

Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem heeft de witte brigade van restaurant Lokaal uitgebreid met Bart Leussink. De keukenchef, die na vier jaar terugkeert in de Achterhoek, gaat in de bij JRE-Nederland aangesloten eetgelegenheid samenwerken met chef-kok en mede-eigenaar Bjorn Massop.

Lees Verder
Achterhoekse Fietsarrangement
Vakantie in eigen land

Met het Achterhoekse Fietsarrangement fiets je van hotel naar hotel en geniet je onderweg van de mooiste plekjes in het landschap dat dit deel van Nederland kenmerkt. Je overnacht op drie verschillende plekken en begint iedere dag met een uitgebreid ontbijt, alvorens je op weg gaat naar je volgende adres.

Lees Verder
keuken
Nieuws

Restaurants zijn dicht tot maandag 1 juni. Hoe gaan zij om met de gedwongen sluiting en wat doen zij om toch omzet te genereren en jou te laten genieten van hun culinaire kunsten. In dit overzicht lees je waar jij terechtkunt en wat je kunt doen. Je suis horeca.

Lees Verder