Kruisherenhotel Maastricht strikt Syrco Bakker
Syrco Bakker keert terug naar Nederland voor een samenwerking met Oostwegel Collection. De chef, die twee Michelinsterren kookte bij Pure C in Cadzand, wordt verantwoordelijk voor het gastronomische concept voor Sociëteit De Stuers, de toekomstige uitbreiding van Kruisherenhotel Maastricht.
Syrco Bakker en Pascal Jalhaij koken Indisch bij Kasteel Kerckebosch in Zeist
Met maar liefst zes chef-koks presenteert hotel-restaurant Kasteel Kerckebosch het beste van de eigentijdse Indische keuken tijdens hun tweede gastronomische pasar malam in Zeist op zondagmiddag 21 mei aanstaande. De chefs hebben allen Indische roots. Onder hen Syrco Bakker en Pascal Jalhay.
Tweesterrenchef Syrco Bakker presenteert nieuwe plannen
Mooi nieuws van Syrco Bakker. De chef, waarvan in december bekend werd dat hij eind deze maand vertrekt bij tweesterrenrestaurant Pure C in Cadzand, heeft op zijn Instagramaccount zijn nieuwe plannen bekendgemaakt.
Jeffrey Laarberg volgt Syrco Bakker op in keuken Pure C
Jeffrey Laarberg wordt de nieuwe chef-kok van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Pure C in Cadzand. Hij volgt Syrco Bakker op, die na twaalf jaar vertrekt.
Syrco Bakker kookt Hierbas de las Dunas-diner bij C Amsterdam
Syrco Bakker verzorgt maandag 2 september een diner van negen gangen in de keuken van restaurant C in Amsterdam. De tweesterrenchef van Pure C in Cadzand kookt één avond samen met Arnout van der Kolk, chef-kok van de hoofdstedelijke eetgelegenheid. Een plek aan tafel kost 125 euro.
Syrco Bakker gastchef bij Hemingway in Bergen op Zoom
Syrco Bakker kookt vrijdag 11 oktober in restaurant Hemingway. De tweesterrenchef van Pure C in Cadzand komt in het kader van een gastchef-evenement naar de met een Bib Gourmand bekroonde eetgelegenheid van hotel De Draak in Bergen op Zoom.
Video: Syrco Bakker over Pure C en zijn signatuur
Syrco Bakker krijgt op 25-jarige leeftijd de leiding in de keuken van Pure C in Cadzand-Bad. Onder de vleugels van Sergio Herman meldt hij zich snel in de culinaire top. Een gesprek over werken met Sergio, 700 gasten per week en het beste van twee werelden: Indonesische roots en Zeeuws-Vlaanderen.
Restaurant van Belgische sterrenchef geopend in Strandhotel
Bar Bulot heeft de deuren geopend in Strandhotel Cadzand. Het brasserieconcept is een initiatief van de Belgische tweesterrenchef Gert De Mangeleer en de eveneens uit België afkomstige gastheer en ondernemer Joachim Boudens. Het restaurant huisvest op de plek, die voorheen onderdak bood aan Demain.
Belgisch sterrenduo opent restaurants in Strandhotel Cadzand
Gert De Mangeleer, die ooit drie Michelinsterren kookte bij restaurant Hertog Jan in Brugge, en zijn zakelijk partner Joachim Boudens worden verantwoordelijk voor de culinaire invulling van het Strandhotel in Cadzand. Komende zomer openen ze Bar Bulot en later dit jaar Less Eatery.
Gault&Millau: Demain hoogste nieuwkomer, De Librije de beste
Demain is de hoogste nieuwkomer in de Gault&Millau-gids voor 2025. Het restaurant in Strandhotel Cadzand-Bad komt met 16 van de maximaal 20 te behalen punten binnen in de lijst. De best scorende eetgelegenheid is De Librije in Zwolle. De zaak van Thérèse en Jonnie Boer scoort 19,5 punten.