Prijzen voor Spetters, Aroma en Au Coin des Bons Enfants
Drie bij JRE-Nederland aangesloten eetgelegenheden zijn door de restaurantvereniging in het zonnetje gezet. Ze ontvingen de jaarlijkse awards behorende bij de titels ‘restaurant van het jaar’, ‘gastheer van het jaar’ en ‘chef van het jaar’.
Nieuwe keuken en ander interieur voor Spetters in Breskens
Spetters in Breskens gaat restylen. Eigenaar Laurent Smallegange grijpt dit jaar meerdere momenten aan om onderdelen in het restaurant aan te passen. Er komt een nieuwe keuken, het interieur verandert en de toiletten worden aangepakt.
Oosterscheldekreeft op het menu bij Spetters in Breskens
Ben jij fan van Oosterscheldekreeft, dan vind jij dit arrangement vast de moeite waard. Spetters in Breskens zet deze op en top Nederlandse delicatesse van 17 tot en met 26 mei in de schijnwerpers. Sterchef Laurent Smallegange serveert een menu van vier gangen, waarbij Oosterscheldekreeft in drie de hoofdrol speelt.
Spetters in Breskens heeft speciaal menu voor jongeren
De met een Michelinster bekroonde Laurent Smallegange heeft een speciaal menu geïntroduceerd voor jongeren tot en met 30 jaar. In zijn restaurant Spetters in Breskens kunnen zij voor 70 euro genieten van het menu ‘For the Next Generation’. Beschikbaar als lunch en diner van woensdag tot en met vrijdag.
‘Nazomer Lunch’ all-in bij restaurant Spetters in Breskens
Het met een Michelinster bekroonde restaurant Spetters in Breskens serveert tot en met zondag 23 september een Nazomer Lunchmenu voor 75 euro all-in. Sterchef Laurent Smallegange serveert een menu van drie gangen inclusief aangepast wijnarrangement, aperitief, amuses, water en koffie/thee met friandises.
Foto’s vernieuwd sterrestaurant Spetters in Breskens
Laurent Smallegange gebruikte de eerste maand van het nieuwe jaar om zijn sterrestaurant Spetters in Breskens onherkenbaar te vernieuwen. Het resultaat is fantastisch. En fotograaf Pieter D’Hoop heeft dat nog eens extra benadrukt door de veranderingen prachtig op beeld vast te leggen.
Laurent Smallegange heropent verbouwd restaurant Spetters
Ruimtelijk, licht en hoofdzakelijk ronde tafels. Dat zijn de voornaamste resultaten van een verbouwing van ruim een maand bij Spetters in Breskens. Het restaurant van sterchef Laurent Smallegange heropende vrijdag 10 februari. ‘De uitstraling is fris en de zaak heeft meer comfort gekregen en is eigentijdser.’
Foto’s van Odille restaurant in Sint-Oedenrode
Lotte Bloem en Casimir Evens leerden elkaar kennen bij Vane in Eindhoven en zijn nu samen hun eigen restaurant begonnen in Sint-Oedenrode. Bij Odille draait het om transparantie en openheid. Kloppend hart zijn drie zwarte keukenblokken met daaromheen de tafels en stoelen. Zo ziet het eruit!
Laurent Smallegange: ‘We gaan een restyling doorvoeren’
Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Laurent Smallegange van restaurant Spetters in Breskens.
Lekker 2023: De Librije op één, De Nieuwe Winkel vliegt
Restaurant De Librije in Zwolle is net als vorig jaar de nummer één in de nieuwe editie van restaurantgids Lekker. Opvallende stijger in de top van de ranglijst is De Nieuwe Winkel in Nijmegen met een stijging van maar liefst 26 posities.