De keuken van Brabant: bourgondisch en gezellig
Dan denk ik aan Brabant, want daar brandt nog licht. En wordt heel goed gekookt. Niet voor niets wordt het beschouwd als de (misschien wel) meest bourgondische provincie van ons land. Is er een gemene deler voor dit succes? Rik gaat op zoek naar de culinaire identiteit.
Nieuwe chefs voor De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven
De keuken van het met een Michelinster bekroonde restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven krijgt andere chefs. Eigenaar Ingrid van Eeghem heeft Kévin Attal en Jaap Krabbendam aangesteld als opvolgers van Rob van der Veeken, die eind juli vertrekt. Oud-chef Peter Koehn neemt de supervisie van het duo op zich.
Warming up PSV in Europa League bij De Karpendonkse Hoeve
Dankzij De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven worden de thuiswedstrijden van PSV in de Europa League nog leuker. Tijdens de drie poulewedstrijden in het Philips Stadion serveert het team onder leiding van chef-kok Rob van der Veeken het zogeheten ‘warming up’-menu. Uiteraard ben je keurig op tijd aanwezig voor de aftrap.
Tango Avond bij De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven
De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven houdt vrijdag 21 juni een ‘Tango Avond’. In het met een Michelinster bekroonde restaurant geniet je van een diner van vijf gangen, waarbij iedere gerecht een eigen tango heeft. Heerlijk eten met een Zuid-Amerikaans tintje.
Menu met bestsellers bij De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven
Wie dit jaar nog op een bijzondere wijze wil genieten van de gerechten van De Karpendonkse Hoeve, kan zaterdag 30 december aanschuiven voor een 4-gangenmenu bestaande uit de bestsellers van het afgelopen jaar.
Vrolijke en energieke koers De Karpendonkse Hoeve
Restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft een nieuwe chef. Rob van der Veeken moet de legendarische Peter Koehn doen vergeten. Met eigen gerechten, maar zonder de basis van zijn voorganger geweld aan te doen. Wij mogen proeven.