
Michael Verhagen nieuwe chef restaurant Fitzgerald Rotterdam
Het met een Michelinster bekroonde restaurant Fitzgerald heeft een nieuwe chef-kok. Michael Verhagen neemt in Rotterdam het stokje over van Remco Kuijpers, die in Gouda is toegetreden tot het team van Martijn Kajuiter. Michael maakt sinds de opening in 2015 deel uit van de ploeg van eigenaar Danny Gonzalez.

Michelin 2019: twee nieuwe tweesterrenrestaurants en twaalf keer één ster
Een prachtige sterrenoogst voor Nederland in de Michelingids voor 2019. Ons land heeft er met Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand twee tweesterrenrestaurants bij. Liefst twaalf eetgelegenheden ontvingen één ster, waaronder The Millèn in Rotterdam, Olivijn in Haarlem en 212 in Amsterdam.

Video: Wim Severein over restaurant The Millèn in Rotterdam
Hij kookte een Michelinster bij het Wereldmuseum in Rotterdam. Nadat dit restaurant onverwacht de deuren sloot, liet een nieuw avontuur even op zich wachten. Nu is Wim Severein terug, op een van de mooiste plekken van de Maasstad. Op de eerste verdieping van het Marriott-hotel exploiteert hij The Millèn.

Wim Severein opent deuren restaurant The Millèn in Rotterdam
Restaurant The Millèn van Wim Severein opent dinsdag 24 juli de deuren. De eetgelegenheid van de chef die bij het Wereldmuseum een Michelinster kookte, huisvest op de eerste etage van Rotterdam Marriott Hotel. Hij kookt er ‘pure seizoensgerechten met eerlijke ingrediënten en zonder poespas’.

Restaurant The Millèn in Rotterdam medio juli open
Chef-kok Wim Severein, bekend van voormalig sterrenrestaurant Wereldmuseum, opent medio juli zijn eigen high-end restaurant The Millèn op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel. Het team van The Millèn, in de iconische Millenniumtoren, bestaat uit een aantal oude bekenden van Severein.

Wim Severein opent restaurant The Millèn in Marriott Rotterdam
Wim Severein, chef van voormalig sterrestaurant Wereldmuseum in Rotterdam, opent komend voorjaar zijn eigen eetgelegenheid. The Millèn bevindt zich op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel in de Millenniumtoren in de Maasstad, tegenover het Centraal Station.

Wereldmuseum Rotterdam serveert Filmfestival-menu
Rotterdam staat de komende dagen in het teken van het International Film Festival Rotterdam (IFFR). Om een bezoek aan de stad en het evenement nog interessanter te maken, wijzen we je graag op het speciale IFFR-menu van restaurant Wereldmuseum, te reserveren als lunch en diner.

Make-over voor Wereldmuseum Rotterdam
Restaurant Wereldmuseum in Rotterdam komt niet alleen uitgerust uit het zomerreces, maar ook vernieuwd. ‘We hebben een nieuwe kaart met een iets veranderd concept, het interieur is voorzien van lichte en modernere accenten en de zwarte brigade heeft nieuwe outfits’, aldus restaurantmanager Ingrid Buikema tegen ChefsFriends.

Genieten van lunch en kunst bij Wereldmuseum Rotterdam
Combineer lunch en kunst met het speciale arrangement van het Wereldmuseum in Rotterdam. De ontvangst is met aperitief, waarna je geniet van twee gangen en een glas bijpassende wijn, mineraalwater, koffie/thee met friandises en een entreekaart voor Afrika 010. Kosten 49,50 euro per persoon.

Perzische lunch bij Wereldmuseum tijdens reis door Iran
Luisteren naar verhalen over Iran van schrijver en reiziger Alexander Reewijk en genieten van een lunch geïnspireerd op de Perzische keuken. In de balzaal of salon van het Wereldmuseum Rotterdam kun je zondag 6 maart ‘een reis door Iran’ maken. Prijs voor lunch, lezing en boek is 49,50 euro.

Wijn-spijsbeleving bij restaurant met ‘Wijnkaart van het Jaar’
Een wijn-spijsarrangement voor 75 euro per persoon bij het restaurant dat volgens culinaire gids Gault&Millau beschikt over de Wijnkaart van het Jaar. Tot en met 20 december serveert Het Wereldmuseum in Rotterdam een wijn en spijs-beleving van vier gangen, inclusief aperitief, mineraalwater en koffie/thee met friandises.

Echt Rotterdams: Hotel New York, watertaxi en Wereldmuseum
Rotterdam in optima forma in het arrangement van Hotel New York en restaurant Wereldmuseum. Inchecken in het hotel, vervoer per watertaxe naar de met één Michelinster bekroonde eetgelegenheid en terug naar het hotel, waar je overnacht. Te reserveren voor 124 euro per persoon op basis van twee personen.

Genieten van Perzische smaken in Wereldmuseum
In het met één Michelinster bekroonde restaurant Wereldmuseum aan de Willemskade in Rotterdam kun je tot en met 28 maart Perzische smaken proeven. Vanwege de tentoonstelling ‘De Perzen, krijgers en dichters’ introduceert chef-kok Wim Severein een dessertkaart die is geïnspireerd op de Perzische keuken en een speciaal ‘Perzen’ luncharrangement.

Lekkerste food- en hotelfoto’s op Instagram
Het was weer smullen afgelopen week op Instagram. De mooiste gerechten en hotelkamers van onze vaderlandse toppers kwamen voorbij. Een selectie met de lekkerste foto’s.

Gouda heeft na kaas en stroopwafels nu ook WSHS, Coco en Lizz
Als je ergens een succes van wilt maken, moet je er alles aan doen dat te realiseren. In Gouda hebben Sharon en Lennart van Gastel een voormalig weeshuis omgetoverd tot een fantastisch boetiekhotel. In de keuken wordt met twee sterchefs eveneens hoog ingezet. ‘Dit hotel heeft een ziel.’

The Millèn maakt Stationsplein Rotterdam nog leuker
Het Stationsplein is één van de bruisende plekken van Rotterdam. De opening van The Millèn van Wim Severein heeft daar een element aan toegevoegd. Gevestigd in de Millenniumtoren, met uitzicht op het Centraal Station en in het bezit van een Michelinster. Hoogste tijd voor een bezoek aan het restaurant.

Wim Severein viert eerste verjaardag The Millèn Rotterdam
The Millèn bestaat donderdag 18 juli één jaar. Chef-kok en eigenaar Wim Severein opende in 2018 op de eerste verdieping van het Rotterdam Marriott Hotel aan de Weena zijn eigen restaurant en mocht in december direct een Michelinster in ontvangt nemen. Hij viert de eerste verjaardag met een jubileummenu.

Joey de Kruijf opvolger Carsten Klint bij Central Park in Voorburg
Joey de Kruijf is begonnen aan een nieuw horeca-avontuur. Na een dienstverband van negen jaar bij tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam is hij sinds zondag 1 oktober een van de eigenaren van Central Park, by Ron Blaauw in Voorburg. ‘Dit was de kans mijn ambitie te realiseren: op eigen benen staan.’

Gault&Millau Awards 2016 uitgereikt
Veel koks en restaurantmanagers kijken met enige spanning naar het najaar waarin restaurantgidsen worden gepresenteerd. Maandag 2 november is het de beurt aan Gault&Millau. De winnaars van awards zijn bekend.