
Pre-holiday summer menu bij Restaurant ONE in Roermond
Restaurant ONE in Roermond viert van 21 juli tot en met 12 augustus zomervakantie. Maar wie voor de vakantie nog wil genieten van de keuken van sterkok Edwin Soumang, kan gebruik maken van een speciaal pre-holiday summer menu.

Eigen stadstuin bron van bloei bij restaurant ONE
Restaurant ONE in Roermond is getransformeerd. Blikvanger is een metersgroot kunstwerk hangend aan het fabrieksplafond. Voor een select gezelschap werd de metamorfose van ONE gepresenteerd met een lunch. ChefsFriends mocht aanschuiven.

Film- en foodfestival bij Restaurant ONE in Roermond
Restaurant ONE in Roermond is zondag 1 juli het toneel van een bijzonder film- en foodfestival. Op die dag wordt een documentaire over de Spaanse topchef Albert Adria getoond in combinatie met een walking dinner bij Restaurant ONE.

Vrijdag en zaterdag lunchen bij Restaurant ONE in Roermond
Wie gek is op lunchen, krijgt nog meer mogelijkheden bij Restaurant ONE in Roermond. Het sterrestaurant is nu ook op vrijdag en zaterdag open voor de lunch.

Birthday menu bij 10-jarig restaurant ONE in Roermond
Restaurant ONE in Roermond bestaat tien jaar. Reden voor een speciaal 10-gangen Birthday menu met daarin de meest gesmaakte gerechten van elk jaar.

Chef2Chef Restaurant ONE: Edwin Soumang en Lotte Sanders
Edwin Soumang wordt in de keuken van restaurant ONE in Roermond bijgestaan door zijn souschef Lotte Sanders. In deze aflevering van onze rubriek Chef2Chef beantwoorden ze afzonderlijk van elkaar een paar vragen.

Restaurant ONE met benefietdiner in actie tegen Alzheimer
Het met één Michelinster bekroonde restaurant ONE in Roermond komt in actie voor het Alzheimer Onderzoeksfonds Limburg. Op Wereld Alzheimer Dag, woensdag 21 september, serveert Edwin Soumang een ‘onvergetelijk’ menu voor 125 euro all-in, waarvan 50 euro naar het goede doel gaat.

NOMA MY PERFECT STORM bij Restaurant One in Roermond
De film NOMA MY PERFECT STORM komt naar Nederland. Zondag 5 juni is er bij restaurant ONE in Roermond een speciale Limburgse première van de documentaire die gaat over ‘het beste restaurant van de wereld’ en haar chef René Redzepi.

Documentaire Noma bij restaurant ONE in Roermond
Het is misschien wel dé culinaire documentaire die je als liefhebber van goed eten en goed drinken moet hebben gezien: Noma my perfect storm. De film over restaurant Noma in Kopenhagen en chef René Redzepi is maandag 14 maart exclusief te zien bij restaurant ONE in Roermond.
Dinner and a Movie bij restaurant One in Roermond
Diner bij sterrestaurant One in Roermond en aansluitend de film Burnt kijken bij de naastgelegen ECI Cultuurfabriek. Beschikbaar tot en met woensdag 3 februari: 47,50 euro (drie gangen) of 57,50 euro (vier gangen).
Dinner and a Movie bij restaurant One in Roermond
Diner bij sterrestaurant One in Roermond en aansluitend de film Burnt kijken bij de naastgelegen ECI Cultuurfabriek. Beschikbaar tot en met woensdag 3 februari: 47,50 euro (drie gangen) of 57,50 euro (vier gangen).
Dinner and a Movie bij restaurant One in Roermond
Diner bij sterrestaurant One in Roermond en aansluitend de film Burnt kijken bij de naastgelegen ECI Cultuurfabriek. Beschikbaar tot en met woensdag 3 februari: 47,50 euro (drie gangen) of 57,50 euro (vier gangen).
Dinner and a Movie bij restaurant One in Roermond
Diner bij sterrestaurant One in Roermond en aansluitend de film Burnt kijken bij de naastgelegen ECI Cultuurfabriek. Beschikbaar tot en met woensdag 3 februari: 47,50 euro (drie gangen) of 57,50 euro (vier gangen).

Vernieuwd restaurant Amarone in Rotterdam heropent na brand
Het met een Michelinster bekroonde Amarone in Rotterdam heropent vrijdag 21 februari na de brand vorig jaar augustus. Eigenaren Yoshiko en Jan van Dobben hebben het restaurant een nieuwe inrichting gegeven. Het interieur heeft een vleugje Japan en is grotendeels eigen ontwerp.

Bezoek restaurant uit gids Gault&Millau en doneer aan goed doel
Een mooi initiatief van Gault&Millau en Mastercard. De hele maand november worden gasten in restaurants uit de culinaire gids aangemoedigd hun rekening te betalen met Mastercard. Voor iedere creditcardbetaling doneert Mastercard voor één kind een week aan schoolmaaltijden aan het World Food Programme.

Chris Naylor opent one table-restaurant in keuken Vermeer
De met een Michelinster bekroonde Chris Naylor start met een nieuw concept. Naylor’s is een exclusief één tafel-restaurant midden in de keuken van Vermeer Amsterdam. ‘Het is een persoonlijke beleving voor gasten, heel anders dan in het restaurant’, aldus de initiatiefnemer. ‘Ik zie het als mijn eigen laboratorium.’

Wijnen uit de Rhône in de hoofdrol bij restaurant Da Vinci
Liefhebber van wijnen uit de Franse Rhône? En houd je ervan om die te drinken bij smakelijke gerechten? Reserveer dan voor de wijn-spijslunch van restaurant Da Vinci in Maasbracht op zondag 25 november. Rhône Value Wines zorgt voor de wijnen, sterchef Margo Reuten tekent voor het menu.

Gasten belonen Senses Restaurant Amsterdam met award
Recentelijk volledig vernieuwd en nu een prijs, het zijn mooie tijdens voor Senses Restaurant by Lars Bertelsen. De eetgelegenheid van hotel The Albus in Amsterdam heeft van HSMAI en het Duitse Customer Alliance een Guest Experience Award in ontvangst mogen nemen voor eersteklas service en een uitstekende culinaire beleving.

Gert Blom draagt sterrenrestaurant Amarone Rotterdam over aan Jan van Dobben
Gert Blom draagt sterrenrestaurant Amarone in Rotterdam per 1 juli 2018 over aan chef Jan van Dobben. Van Dobben was sinds juli 2017 al mede-eigenaar en werkt sinds 2012 bij Amarone. De 29-jarige Van Dobben is nu 100 procent eigenaar van het Rotterdamse restaurant, waarin zijn echtgenote en oenoloog Yoshiko

Awards voor restaurants ONE, Rantrée en Villa la Ruche
JRE heeft 28 november awards uitgereikt aan ondernemers die dit jaar opvallend ondernemerschap hebben getoond. De leden van de restaurantvereniging kozen Edwin Soumang (ONE Roermond) tot Chef van het Jaar, Jennifer Silvius (Rantrée Maastricht) tot Gastvrouw van het Jaar en Villa la Ruche in Voorburg tot Restaurant van het Jaar.

Ook in november drie restaurants nieuw in Michelingids
Michelin voegt ook in de maand november drie restaurants toe aan de selectie in de Nederlandse gids. Of ze (ook) een Bib Gourmand, een ster of een groene ster krijgen, wordt pas bekendgemaakt tijdens de lancering van de gids voor 2024.

Creekstone-ribeye van Nice to Meat wint mondiale prijs
Partnercontent – Nice to Meat, vriend van ChefsFriends, mag zich officieel verkoper van de beste Noord-Amerikaanse biefstuk ter wereld noemen. De 130 jaar oude slager uit Almere heeft in Londen die prijs ontvangen tijdens de jaarlijkse uitreiking van de World’s Best Steak Award, de wereldbeker voor kwaliteitssteaks.