Prijzen voor restaurants ’t Nonnetje en De Librije
Proefschrift heeft awards uitgereikt aan ’t Nonnetje en De Librije. Het tweesterrenrestaurant uit Harderwijk is benoemd tot ‘Restaurant van het Jaar’ en de prijs voor het Zwolse bedrijf gaat naar Sem Beks, die de titel ‘Wijn-spijsspecialist van het Jaar’ kreeg toegekend.
Wijngids Grootspraak: ’t Nonnetje Restaurant van het Jaar
’t Nonnetje is door Grootspraak uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar voor 2020. Volgens de wijnrestaurantgids ‘klopt alles’ in Harderwijk. ‘De keuken, de sfeer, de prachtige sauzen, de ultieme verfijning in de signatuurgerechten en chef Michel van der Krofts onovertroffen voorbeelden van Portugees ‘terroirkoken’.’
Restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk in Portugese sferen
De liefde voor Portugal van tweesterrenchef Michel van der Kroft komt woensdag 30 oktober weer tot uiting bij ’t Nonnetje in Harderwijk. Liefhebbers kunnen die dag in het restaurant genieten van een lunch van vier gangen of een vijfgangendiner.
Menu met kaviaar bij restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk
Kaviaar in de hoofdrol bij tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje in Harderwijk. Donderdag 22 maart serveert chef-kok Michel van der Kroft in samenwerking met onze expertblogger House of Caviar een viergangendiner met daarin vier prachtige soorten kaviaar.
Diner in teken van paling bij restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk
Paling in de hoofdrol bij ’t Nonnetje in Harderwijk. Woensdag 24 januari serveert chef Michel van der Kroft in het tweesterrenrestaurant een speciaal vijfgangendiner. Uiteraard ontbreekt zijn signatuurgerecht met gerookte paling niet. Een plek aan tafel is te reserveren voor 125 euro per persoon all-in.
Portugese avond bij restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk
Tweesterrenchef Michel van der Kroft van ’t Nonnetje is gek van Portugal. Onder andere en vooral omdat zijn vrouw daar vandaan komt. Donderdag 20 april is in het restaurant in Harderwijk een Portugese Avond. Als gast word je in de watten gelegd met onder andere een vijfgangendiner.
Nieuwe chef voor restaurant Merlet in Schoorl
Het met een Michelinster bekroonde Merlet in Schoorl heeft met ingang van 1 februari een andere chef de cuisine. De nieuwe man, die terugkeert bij het restaurant, volgt Jonathan Zandbergen op.
Internationale lijst La Liste telt 21 Nederlandse restaurants
De internationale ranglijst van La Liste voor 2024 telt 21 Nederlandse restaurants. Het Franse medium presenteert haar selectie jaarlijks op basis van reviews uit honderden gidsen en publicaties op het wereldwijde web. Hoogst genoteerd is De Librije in Zwolle, met 98,5 van de 100 te behalen punten.
Leonie en Janick vervullen droom: ‘Bistronomisch restaurant’
Leonie en Janick Niemeijer leerden het vak bij eetgelegenheden op hoog niveau en geven nu invulling aan hun droom om ooit samen iets te beginnen. In oktober openen ze in Groningen restaurant Niemeijer, waar ze uitsluitend à la carte serveren. Tijd om ze te bellen. ‘Wij denken niet in gangen.’
Heropening ’t Nonnetje vieren met klassiekers van Michel
De succesvolle tandem Robert-Jan Nijland en Michel van der Kroft heeft een kwaliteitsinjectie ondergaan. Tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje in Harderwijk is namelijk vernieuwd. Niels Maier kreeg carte blanche en bracht het interieur ‘in overeenstemming met de kwaliteit van keuken en bediening’. Rik mag de heropening meevieren met een lunch met klassiekers.
Michel van der Kroft: ‘Verlegen van Portugese twist ’t Nonnetje’
Michel van der Kroft is trots op het vernieuwde ’t Nonnetje in Harderwijk. Hij is in het tweesterrenrestaurant van Robert-Jan Nijland bezig aan zijn zeventiende jaar en voelt zich niet alleen chef, maar ook compagnon. ‘Dat de kleur op de muren een twist is naar Portugal, maakt me verlegen.’
Foto’s van Odille restaurant in Sint-Oedenrode
Lotte Bloem en Casimir Evens leerden elkaar kennen bij Vane in Eindhoven en zijn nu samen hun eigen restaurant begonnen in Sint-Oedenrode. Bij Odille draait het om transparantie en openheid. Kloppend hart zijn drie zwarte keukenblokken met daaromheen de tafels en stoelen. Zo ziet het eruit!
’t Nonnetje vernieuwd: ‘Exclusief, intiem en – beetje – sexy’
Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk is volledig vernieuwd. Eigenaar Robert-Jan Nijland wilde nog één keer alles uit de kast halen, zodat het interieur aansluit bij de kwaliteit van de keuken en de bediening. ‘Ik ben zo trots, we hebben onszelf overtroffen.’
Zo ziet het vernieuwde ’t Nonnetje in Harderwijk eruit
’t Nonnetje in Harderwijk van eigenaar en gastheer Robert-Jan Nijland is volledig vernieuwd. Architect Niels Maier transformeerde het tweesterrenrestaurant op de Vischmarkt tijdens een verbouwing van tien weken in een zaak, waarbij de nadruk ligt op intiem dineren in een zeer compacte ruimte. Wij hebben foto’s van het resultaat.
Cas Pikaar: ‘Hert, Cuchara en ‘t Nonnetje’
Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Cas Pikaar van Restaurant Pikaar in Hilvarenbeek.
La Liste plaatst 23 Nederlandse restaurants op mondiale ranglijst
La Liste heeft 23 Nederlandse restaurants opgenomen in haar internationale ranglijst voor 2023. Een selectie die volgens het Franse medium tot stand komt na het bekijken van reviews uit honderden gidsen en publicaties op het wereldwijde web. Hoogst genoteerd staat De Librije in Zwolle, met 98 van de honderd punten.
Nederlandse restaurants in internationale lijst La Liste
Liefst 21 Nederlandse restaurants hebben een plek gekregen op de internationale ranglijst 2022 van La Liste. Een selectie die volgens het medium tot stand komt na het bekijken van reviews uit honderden gidsen en publicaties op het wereldwijde web. De nummer 1 is Guy Savoy in Parijs.
Nederlandse chefs in Amerikaanse lijsten met beste restaurants
Opinionated About Dining heeft 48 Nederlandse eetgelegenheden opgenomen in haar ranglijsten met beste restaurants wereldwijd. Hoogst genoteerd is De Librije in Zwolle, die op plaats 9 staat in de top 150 met daarin de ‘Europese toprestaurants’.
Deze restaurants doen aan afhalen en/of bezorgen
De gedwongen sluiting in de strijd tegen het coronavirus heeft ertoe geleid dat veel van de betere restaurants in Nederland zijn begonnen met takeaway en/of delivery. Nu de deuren weer zijn geopend, zijn er ondernemers die ervoor hebben gekozen deze dienst te blijven aanbieden. Je vindt ze in dit overzicht.
Nederlandse restaurants in Amerikaanse culinaire onlinegids
Mooie noteringen voor Nederlandse restaurants in de diverse 2020-ranglijsten van het Amerikaanse platform Opinionated About Dining. In vier Europese overzichten worden liefst 31 eetgelegenheden uit ons land genoemd. De hoogste notering is voor Jonnie Boer van De Librije in Zwolle.
Liveblog: dit doen restaurants in de strijd tegen het coronavirus
Restaurants zijn dicht tot maandag 1 juni. Hoe gaan zij om met de gedwongen sluiting en wat doen zij om toch omzet te genereren en jou te laten genieten van hun culinaire kunsten. In dit overzicht lees je waar jij terechtkunt en wat je kunt doen. Je suis horeca.
Exclusief culinair evenement op Vischmarkt met ’t Nonnetje en Basiliek
De Vischmarkt, een van de mooiste culinaire pleinen van Nederland, is 14 juni het toneel van een exclusieve culinaire middag. Op deze middag slaan de sterrestaurants ’t Nonnetje** en Basiliek* de handen ineen met een burenmiddag, en jij kunt daarbij aanwezig zijn.