Foto’s: zo ziet het vernieuwde Parkheuvel eruit!
Tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam is vernieuwd! En hoe. De eetgelegenheid van vader Erik en zoon Juliën van Loo heeft een waanzinnige transformatie ondergaan. ‘Echt alles wordt anders’, vertelden ze daar eerder al over. Daar is geen woord aan gelogen…
Vernieuwd Parkheuvel heeft openingsdatum; reserveren kan
Parkheuvel in Rotterdam heeft op dit moment de deuren gesloten vanwege een grootscheepse verbouwing. Het tweesterrenrestaurant onder leiding van Erik en Juliën van Loo ging eind december dicht en op dit moment wordt hard toegewerkt naar de heropening. En het mooie nieuws is: er is een datum gecommuniceerd.
Vernieuwd Parkheuvel krijgt vorm: nieuwe pui en mysterieus zintuiglijk extraatje
De grootscheepse verbouwing van restaurant Parkheuvel in Rotterdam is in volle gang. Sinds de start in januari 2026 is het bekende pand aan de Heuvellaan getransformeerd van een bouwplaats vol sloopwerk naar een moderne gastronomische hotspot waar de contouren van de toekomst inmiddels glashelder zijn.
Lammert Wiegmink: ooit sommelier Parkheuvel, nu De WijnGoeroe
Magie! Dat woord vat voor Lammert Wiegmink zijn kennismaking met wijn samen. ‘Je ziet een druif aan een stok hangen en een jaar later is het een wijn. Hoe krijgt Moeder Natuur dat voor elkaar?’ Na een carrière als sommelier staat hij nu aan de andere kant van het spectrum als importeur en distributeur.
Verbouwing restaurant Parkheuvel in Rotterdam van start
De verbouwing van Parkheuvel gaat beginnen. Vorig jaar juli deelden Erik en Juliën van Loo met ChefsFriends de plannen en in januari wordt gestart met de realisatie. Daarvoor gaan de deuren van het Rotterdamse tweesterrenrestaurant vier maanden dicht. ‘Het wordt een modern bedrijf, dat straks weer twintig jaar mee kan.’
Exclusieve kaaslunch in Kaasfort Amsterdam met Parkheuvel en René Koelman
Partnercontent – Bourgondisch Lifestyle houdt op zondag 6 april samen met restaurant Parkheuvel een bijzondere kaaslunch in het karakteristieke Kaasfort Amsterdam. Een verfijnde vijfgangenlunch met kazen in de hoofdrol, begeleid door topwijnen en culinair vakmanschap.
Juliën van Loo treedt bij Parkheuvel in voetsporen vader Erik
Het onderwerp is niet eerder ter sprake gekomen als Juliën van Loo tijdens een etentje in Sydney aan vader Erik en moeder Anja vertelt dat hij en partner Anouk Parkheuvel willen overnemen. Nu werken ze in Rotterdam toe naar dat moment. ‘Hoelang ik nog actief ben? Zolang ik iets toevoeg!’
Verbouwing Parkheuvel**: ‘Alleen buitenkant blijft staan’
Het met twee Michelinsterren bekroonde Parkheuvel in Rotterdam wordt grootscheeps verbouwd. Nu Juliën van Loo heeft aangegeven het restaurant te willen voortzetten en vader Erik het pand heeft kunnen kopen, is het tijd voor de volgende stap. ‘Alleen de buitenkant blijft staan.’
Genieten van de Parkheuvel Cuvée en meer bij Erik van Loo
Geen keuzestress, maar eindeloos genieten! In het tweesterrenrestaurant van Erik van Loo in Rotterdam kan het met het Parkheuvel Arrangement. Je krijgt een menu van vijf gangen all-in geserveerd inclusief champagne en een fles van de eigen cuvée van de chef.
Big Bottle Party restaurant Parkheuvel is zondag 10 november
De jaarlijkse Big Bottle Party van restaurant Parkheuvel vindt plaats op zondag 10 november. Geheel volgens traditie komt een aantal met Michelinsterren bekroonde collega’s van chef en eigenaar Erik van Loo naar Rotterdam. Wie dat zijn, is nog niet bekend. De komende weken stelt de tweesterrenchef ze voor.