Sterchef Arjan Bisschop neemt keuken Nobel Ameland over
Restaurant Nobel in Ballum op Ameland gaat de keuken weer in handen geven van een door Michelin bekroonde chef. Tijdens de komende editie van het evenement Nobel in de Sterren kookt Arjan Bisschop van De Heeren van Harinxma twee avonden (vrijdag 16 en zaterdag 17 november) op het Waddeneiland.
Foto’s vernieuwd Restaurant Nobel Ameland
Restaurant Nobel Ameland is compleet vernieuwd. Daarnaast is ook het bruine café onder handen genomen. Bekijk de foto’s voor het resultaat.
Sterchef Rogier van Dam gast in keuken Nobel op Ameland
Rogier van Dam van Lastage in Amsterdam gaat twee dagen koken bij hotel-restaurant Nobel in Ballum op Ameland. De sterchef verzorgt vrijdag 18 en zaterdag 19 november in samenwerking met Nobel-chef Mark Westerweel een zesgangenmenu. Sommelier Egbert Reining zorgt voor bijpassende wijnen.
Spaanse wijnmaker naar Nobel op Ameland voor bijzonder diner
Spaanse wijnen in de hoofdrol bij hotel en restaurant Nobel in Ballum op Ameland. Zaterdag 25 juni vindt in het bedrijf op het Waddeneiland een bijzonder diner plaats met gerechten, die zijn gecreëerd voor wijnen van Veleta Wines uit het Zuid-Spaanse Granada.
Zorgtoerisme en Ameland: kansen, context en kanttekeningen
Zorgtoerisme duikt steeds vaker op in gesprekken over de toekomst van toerisme. De Waddeneilanden lijken prima geschikt voor zorgtoerisme. Maar wat betekent zorgtoerisme eigenlijk voor een eiland als Ameland, dat al jarenlang bewust inzet op kwaliteit, rust en spreiding? En hoe verhoudt die ontwikkeling zich tot wat er al is?
Château St. Gerlach heeft ‘mooiste venue’ in koffie top 100
Het koffie- en lunchconcept van Château St. Gerlach in Valkenburg is door Misset Horeca uitgeroepen tot ‘mooiste venue’ uit de Koffie Top 100. Burgemeester Quicx staat op 42 in het overzicht met beste koffiezaken van Nederland. Ook SkyLounge, Serre (beide Amsterdam), Nobel Ameland en Ambassade Hotel Amsterdam staan erin.
Goed eten op de Waddeneilanden: dit zijn de restaurants die je wilt kennen
Van Texel tot Schiermonnikoog groeit het aantal hoogwaardige restaurants zichtbaar. De Waddeneilanden ontwikkelen zich in rap tempo tot een serieuze culinaire bestemming, waar chefs koken met producten van eigen bodem, vis rechtstreeks uit de Noordzee en ingrediënten die het ritme van de seizoenen volgen. Zoek je de beste restaurants op de Waddeneilanden? Dit zijn de […]
Oscars van de horeca uitgereikt: dit zijn de kanshebbers
Vakblad Entree Magazine reikt op 1 december de zogeheten Entree Awards uit. In elf categorieën worden prijzen uitgereikt aan de beste nieuwe bedrijven. In de branche staan de onderscheidingen bekend als de ‘Oscars van de horeca’. Tal van restaurants en hotels waarover we op ChefsFriends schrijven, zijn genomineerd. Een overzicht.
Deze hotelterrassen horen bij de beste van ons land
Zeven hotels met minimaal vier sterren hebben een terras dat hoort bij de beste honderd van Nederland. Vakblad Misset Horeca stelt jaarlijks de zogeheten Terras Top 100 samen aan de hand van bezoeken door experts. Wij stellen ze graag nader aan je voor.
Acht keer goed eten, drinken en slapen op de Waddeneilanden
Mosselbanken, voedselrijk slikwad, uitgestrekte kwelders, witte zandstranden, duinen en heerlijke vergezichten. Het is natuurlijk niet zomaar dat de Waddenzee is uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed. Wie er optimaal van wil genieten, kiest voor een van de Nederlandse Waddeneilanden. Onze tips voor een smakelijk en ontspannen verblijf.