Proeverij met Nederlandse wijnen bij jou thuis
Partnercontent – Nederlandse Streekwijnen, vriend van ChefsFriends, heeft een mooi element toegevoegd aan haar dienstverlening. Sinds deze maand is het mogelijk om een proeverij met louter Nederlandse wijnen bij jou thuis te laten houden. Daarvoor komt een wijnoloog naar de door jou gewenste locatie.
WTOL Academy start met opleiding Nederlandse wijn
Partnercontent – WTOL Academy start na de zomer met een cursus Nederlandse wijn. Geschikt voor zowel de professional als de hobbyist die in is voor een serieuze opleiding. Wijnen van eigen bodem komen steeds vaker op tafel te staan én zijn kwalitatief (inmiddels) erg goed.
Masterclass Nederlandse wijnbouw door Stan Beurskens
Advertorial – Wijnmaker Stan Beurskens en WTOL Acadamy, vriend van ChefsFriends, houden een masterclass met als thema ‘Wijnbouw in Nederland, dure hobby of commercieel succes?’. De bijeenkomst is maandag 15 november, kost 125 euro en is bedoeld voor gevorderden met minimaal kennis op niveau 3.
Video: Waar staat de Nederlandse wijnbouw over vijf jaar?
Edwin Raben is wijnkenner, wijndocent en wijnondernemer. Met een rijke ervaring in de horeca schoolt de vinoloog dagelijks professionals en consumenten. In de rubriek Eds Wijnwijsheden gaat hij in op de bijzondere wereld van en achter wijn. In deze video de vraag: waar staat de Nederlandse wijnbouw over vijf jaar?
Week van de Nederlandse wijn bij Bentinck in Amerongen
Restaurant Bentinck in Amerongen zet eind augustus een hele week Nederlandse wijn in de schijnwerpers. Van 26 augustus tot en met 1 september worden uitsluitend wijnen van eigen bodem geserveerd in het arrangement en zaterdag 31 augustus is er een wijn-spijsdiner in samenwerking met Betuws Wijndomein.
Video: Koen van der Plas over Nederlandse wijn in de topgastronomie
Nederlandse wijnen en topgastronomie blijken een prachtige combinatie. Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes in Kruiningen selecteerde de smakelijkste parels van eigen bodem en vroeg sterrenchefs Jannis Brevet, Jarno Eggen, Sidney Schutte en Margo Reuten er gerechten bij te maken. Het resultaat: ‘Wijn & Spijs uit NL’.
Video: topsommelier Koen van der Plas over Nederlandse wijn
Sommelier Koen van der Plas van driesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen reisde de afgelopen periode voor zijn boek ‘Wijn & Spijs uit NL’ door heel Nederland op zoek naar de mooiste en lekkerste wijnen van eigen bodem. Hij selecteerde er negentien die prima op hun plek zijn in ieder toprestaurant.
3 x Nederlandse wijn bij Hollandse asperges
Culinair Nederland veert op nu het witte goud weer uit de grond komt. Maar wat schenken we daar eigenlijk bij? We selecteren drie bekroonde Achterhoekse wijnen om te schenken bij asperges.
Video: interview met Simon Crone (VNWP) over Nederlandse wijnbouw
Is de Nederlandse wijnbouw echt zo goed op weg om een kwaliteitsproduct te worden? En wat zijn de mogelijkheden om door te groeien? Voorzitter Simon Crone van de Vereniging Nederlandse Wijn Producenten (VNWP) geeft in een uitgebreid video-interview de stand van zaken aan van de wijnbouw uit eigen land.
Eigenaar De Kleine Schorre over vooroordelen over Nederlandse wijn
Nederlandse wijn is volwassen geworden en bezig aan een stevige opmars. Toch blijft het vechten tegen vooroordelen. Wij legden er drie voor aan wijnmaker Johan van de Velde, eigenaar van Wijnhoeve De Kleine Schorre in Dreischor. Het Zeeuwse bedrijf behoort tot de toppers van ons land.
Johan van de Velde van De Kleine Schorre over Nederlandse wijn
Het gaat goed met de Nederlandse wijn. Tot de topbedrijven in ons land behoort Wijnhoeve De Kleine Schorre. In het Zeeuwse Drieschor worden wijnen gemaakt, die goed samengaan met de producten uit de zee die de provincie naam en faam hebben gegeven. Een video-interview met directeur Johan van de Velde.
Video: de Nederlandse wijnen op Proefschrift Wijnconcours
In Amsterdam presenteerden 257 wijnen zich zondag 11 oktober in de finale tijdens de 27e editie van Proefschrift Wijnconcours. Daaronder twee Nederlandse wijnen: de Cuvée XII 2014 van het Maastrichtse Apostelhoeve en de Auxerrois 2014 van De Kleine Schor in Dreischor.
11 keer Nederlandse wijngaarden in beeld
Het aantal wijngaardbedrijven in Nederland is sinds 2003 ruim vervijfvoudigd, zo becijferde het CBS in het weekend waarop de Open Dag Nederlandse Wijngaarden werd gehouden. Hoogste tijd dus voor de mooiste wijngaardfoto’s van eigen bodem.
De beste boeken over (Nederlandse) wijn
Boeken – Nederlandse wijn is het thema in april. Speciaal voor jou hebben we een overzicht gemaakt van de beste boeken over wijn van eigen bodem. Als je overgaat tot een bestelling vanuit dit artikel, dan steun je daarmee ook nog eens ChefsFriends. Proost!
Drie wijntalenten van Nederlandse bodem
Nieuwe wijnmakers laten in toenemende mate van zich horen. Ze trekken onze wijnbouw uit het hobby-moeras en geven wijn maken in Nederland een professionele smoel. Drie upcoming wijnmakers van eigen bodem in de spotlights.
Nederlandse sommeliers verkopen bijzondere wijnboxen
Ze noemen zichzelf dé nieuwe start-up van 2015. We are sommos is een club met daarin zes gerenommeerde sommeliers. Ze geven niet alleen adviezen online, maar stellen eens per twee maanden eveneens een box met zes bijzondere wijnen samen, die door jou als consument is te bestellen.
Wijnmakersdiner bij De Nederlanden in Vreeland
Het Franse wijnhuis Domaine Emile Beyer staat zaterdag 18 mei centraal bij De Nederlanden in Vreeland. Tijdens een speciale lunch in samenwerking met Cour du Vin is wijnmaker Christian aanwezig om de bij de gerechten van sterchef Wilco Berends geserveerde wijnen toe te lichten.
Twee Nederlandse hotels kiezen voor Quality Lodgings
Twee Nederlandse hotels hebben zich aangesloten bij Quality Lodgings, de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. De nieuwkomers bevinden zich op Texel en op de Veluwe. De portefeuille is bovendien uitgebreid met een hotel in Duitsland.
Bijzondere biologische wijnen van vruchtbare Spaanse grond
Bodegas Vega de Tera in het Spaanse Zamora start ruim tien jaar geleden met het maken van biologische wijnen. De wijngaard ligt naast de Camino de Santiago, de pelgrimsroute met een rijke geschiedenis. Vruchtbare grond dus voor bijzondere biologische en natuurlijke wijnen.
Nederlandse zaken in lijst beste mondiale Italiaanse restaurants
In de jaarlijkse lijst met beste Italiaanse restaurants van de wereld zijn twee Nederlandse eetgelegenheden opgenomen. De top 50 is een initiatief van 50 Top Italy en kookcongres Le Strade Della Mozzarella, en wordt samengesteld door een team van anonieme en onafhankelijke inspecteurs en experts uit binnen- en buitenland.
Michelin voegt drie restaurants toe aan selectie Nederlandse gids
Michelin voegt in de maand augustus drie restaurants toe aan haar selectie. De nieuwkomers krijgen een plek op de website van de Nederlandse editie van de culinaire gids. Of ze ook een (groene) ster of een Bib Gourmand krijgen, wordt bekendgemaakt tijdens de jaarlijkse presentatie.
La Liste plaatst 23 Nederlandse restaurants op mondiale ranglijst
La Liste heeft 23 Nederlandse restaurants opgenomen in haar internationale ranglijst voor 2023. Een selectie die volgens het Franse medium tot stand komt na het bekijken van reviews uit honderden gidsen en publicaties op het wereldwijde web. Hoogst genoteerd staat De Librije in Zwolle, met 98 van de honderd punten.
