Video: Alain Caron over Moshik Roth
Alain Caron geeft in onze rubriek Alain’s Minds zijn mening over Nederlandse topchefs. Vandaag is het de beurt aan Moshik Roth, die volgens Alain is veranderd sinds een belangrijke gebeurtenis in zijn leven.
Moshik Roth geeft goed eten extra dimensie met Emotion Dinners
Goed eten en goed drinken is emotie. Tweesterrenchef Moshik Roth gaat die emotie een extra dimensie geven met zijn Emotion Dinners, waarvan hij er voor volgend jaar (al) vier heeft gepland. ChefsFriends mag vlak voor de feestdagen kennismaken met het concept en proeven.
Foto’s restaurant &moshik van Moshik Roth in Amsterdam
Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant &moshik in Amsterdam is open. De nieuwe naam van de eetgelegenheid op het Oosterdokseiland, die de afgelopen vijf jaar &samhoud places heette, is een eerbetoon aan ‘culinair genie’ Moshik Roth, aldus mede-eigenaar Salem Samhoud.
Beste van vijf jaar Moshik Roth &samhoud places in één menu
Tweesterrenrestaurant &samhoud places is vrijdag 18 augustus vijf jaar open aan de Oosterdokskade in Amsterdam. Om dat te vieren, heeft chef Moshik Roth zijn vijf favoriete gerechten van de afgelopen vijf jaar geselecteerd. Tot het eind van het jaar te reserveren voor 150 euro per persoon.
Tweesterrenchef Moshik Roth kookt in Holland Heineken Huis in Rio
Chef Moshik Roth van 2 Michelin sterren restaurant &samhoud places in Amsterdam is opnieuw door Heineken gevraagd om in de Olympic Club van het Holland Heineken House te koken. Na de Olympische Spelen van Londen in 2012 mag het &samhoud places team nu naar Rio de Janeiro om een culinair feest neer te zetten.
Moshik Roth eert Vincent van Gogh met vijfgangenmenu
Een bijzonder menu op de kaart van restaurant &samhoud places in Amsterdam. Met vijf exclusieve gerechten eert tweesterrenchef Moshik Roth Vincent van Gogh. Het is een culinair eerbetoon aan één van Nederlands grootste schilders.
Tweesterrenrestaurant &samhoud places gaat verder als &moshik
Tweesterrenrestaurant &samhoud places in Amsterdam heet vanaf januari 2018 &moshik. De nieuwe naam, een verwijzing naar chef Moshik Roth, is enerzijds een gevolg van de exponentiële groei van &samhoud en anderzijds de wens om meer onderscheid te willen aanbrengen in de merken en diensten van de &samhoud groep.
Team De Librije wint Nederlandse Copa Jerez 2020
Restaurant De Librije in Zwolle is winnaar geworden van de prestigieuze Copa Jerez 2020. Dit is een kookwedstrijd waarbij sherry een hoofdrol speelt.
Vijftig Michelinsterren bij Chefs at the Parc van Parc Broekhuizen
Bij Parc Broekhuizen in Leersum vindt van 24 tot en met 27 mei het culinaire festival Chefs at the Parc plaats. In een periode van vier dagen koken in de keuken van sterrestaurant Voltaire liefst vijftig Michelinsterren. Drijvende kracht achter het evenement is driesterrenchef Jacob Jan Boerma.
François Geurds tovert met Japans rundvlees van hoogste kwaliteit
Een bijzonder moment voor François Geurds. Zijn FG Restaurant in Rotterdam is sinds donderdag 19 oktober één van de slechts drie Nederlandse ‘recommended Hida-gyu’-restaurants. Hida-gyu is de allerhoogste kwaliteit Japans rundvlees. Na zijn beëdiging serveert de tweesterrenchef een lunch die bovengenoemde wat ons betreft ook verdient.