
Video: Alain Caron over Moshik Roth
Alain Caron geeft in onze rubriek Alain’s Minds zijn mening over Nederlandse topchefs. Vandaag is het de beurt aan Moshik Roth, die volgens Alain is veranderd sinds een belangrijke gebeurtenis in zijn leven.

Moshik Roth geeft goed eten extra dimensie met Emotion Dinners
Goed eten en goed drinken is emotie. Tweesterrenchef Moshik Roth gaat die emotie een extra dimensie geven met zijn Emotion Dinners, waarvan hij er voor volgend jaar (al) vier heeft gepland. ChefsFriends mag vlak voor de feestdagen kennismaken met het concept en proeven.

Foto’s restaurant &moshik van Moshik Roth in Amsterdam
Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant &moshik in Amsterdam is open. De nieuwe naam van de eetgelegenheid op het Oosterdokseiland, die de afgelopen vijf jaar &samhoud places heette, is een eerbetoon aan ‘culinair genie’ Moshik Roth, aldus mede-eigenaar Salem Samhoud.

Beste van vijf jaar Moshik Roth &samhoud places in één menu
Tweesterrenrestaurant &samhoud places is vrijdag 18 augustus vijf jaar open aan de Oosterdokskade in Amsterdam. Om dat te vieren, heeft chef Moshik Roth zijn vijf favoriete gerechten van de afgelopen vijf jaar geselecteerd. Tot het eind van het jaar te reserveren voor 150 euro per persoon.

Tweesterrenchef Moshik Roth kookt in Holland Heineken Huis in Rio
Chef Moshik Roth van 2 Michelin sterren restaurant &samhoud places in Amsterdam is opnieuw door Heineken gevraagd om in de Olympic Club van het Holland Heineken House te koken. Na de Olympische Spelen van Londen in 2012 mag het &samhoud places team nu naar Rio de Janeiro om een culinair feest neer te zetten.

Zomerse inspiratie met menu van Moshik Roth
Moshik Roth reist de hele wereld over op zoek naar inspiratie en de beste producten. Beide komen terug in de gerechten van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant &samhoud places in Amsterdam. Deze maand introduceerde hij zijn Inspiratiemenu, te bestellen in acht of vier gangen. ChefsFriends mocht proeven.

Moshik Roth eert Vincent van Gogh met vijfgangenmenu
Een bijzonder menu op de kaart van restaurant &samhoud places in Amsterdam. Met vijf exclusieve gerechten eert tweesterrenchef Moshik Roth Vincent van Gogh. Het is een culinair eerbetoon aan één van Nederlands grootste schilders.

Tweesterrenrestaurant &samhoud places gaat verder als &moshik
Tweesterrenrestaurant &samhoud places in Amsterdam heet vanaf januari 2018 &moshik. De nieuwe naam, een verwijzing naar chef Moshik Roth, is enerzijds een gevolg van de exponentiële groei van &samhoud en anderzijds de wens om meer onderscheid te willen aanbrengen in de merken en diensten van de &samhoud groep.

Team De Librije wint Nederlandse Copa Jerez 2020
Restaurant De Librije in Zwolle is winnaar geworden van de prestigieuze Copa Jerez 2020. Dit is een kookwedstrijd waarbij sherry een hoofdrol speelt.

Vijftig Michelinsterren bij Chefs at the Parc van Parc Broekhuizen
Bij Parc Broekhuizen in Leersum vindt van 24 tot en met 27 mei het culinaire festival Chefs at the Parc plaats. In een periode van vier dagen koken in de keuken van sterrestaurant Voltaire liefst vijftig Michelinsterren. Drijvende kracht achter het evenement is driesterrenchef Jacob Jan Boerma.

Nederlandse chefs scoren goed op internationale ranglijst
De negentien Nederlandse chefs die zijn opgenomen in de ‘The Best Chef Top 300’ van 2018 hebben te horen gekregen op welke plaats ze staan. De hoogste notering is voor Jonnie Boer. De driesterrenchef van De Librije in Zwolle staat op plaats 5. Joan Roca voert de ranglijst aan.

François Geurds tovert met Japans rundvlees van hoogste kwaliteit
Een bijzonder moment voor François Geurds. Zijn FG Restaurant in Rotterdam is sinds donderdag 19 oktober één van de slechts drie Nederlandse ‘recommended Hida-gyu’-restaurants. Hida-gyu is de allerhoogste kwaliteit Japans rundvlees. Na zijn beëdiging serveert de tweesterrenchef een lunch die bovengenoemde wat ons betreft ook verdient.

Lekkerste foto’s van afgelopen weekend
Het weer brengt ons naar buiten. Na regen, hagel en andere ongein komt de zon meer in de hoofdrol. En dat vinden we leuk, zo blijkt uit de meest recente foto’s op Instagram. Een selectie met lekkere food- en travelfoto’s.

Lekkerste foto’s van Instagram
We hebben weer de leukste food- en travelfoto’s van Instagram geselecteerd van het afgelopen weekend. Er zitten weer heerlijke plaatjes bij.

De lekkerste foto’s op Instagram
Instagram is en blijft een geweldige tool om foto’s te bekijken en te delen. De afgelopen dagen leverde het weer zeer fraaie en vooral smakelijke foto’s op. Een overzicht van de lekkerste foto’s op Instagram.

Mooiste foto’s op Instagram van afgelopen week
Wij volgens Nederlandse toprestaurants en tophotels intensief op Instragram. Een selectie van de mooiste foto’s van afgelopen week.

Promotieprijs voor kersvers sterrestaurant Strandlodge Winterswijk
Wat een Michelinster al niet kan doen. Dat maakte de kersverse sterkok Mike Vrijdag gisteravond mee. Zijn restaurant Strandlogde kreeg de 100% WinterswijkTrofee, een promotieprijs die eenmaal per jaar wordt uitgereikt door de gemeente Winterswijk.

Uniek diner met 5 Michelinsterren bij &samhoud places
Moshik Roth, onze tweesterrenchef van &samhoud places, en driesterrenkok Thomas Bühner hebben de handen ineen geslagen voor uniek diner tijdens het nieuwe event ‘Chef’s connect’. Op 25 oktober verwelkomt Moshik zijn vriend in de keuken van zijn restaurant &samhoud places in Amsterdam.

Vincent van Gogh Experience in Amstel-hotel Amsterdam
InterContinental Amstel Amsterdam maakte in augustus al melding van de Vincent van Gogh Suite en de Relievo-expositie en heeft daar nu een extra dimensie aan toegevoegd. Gasten die verblijven in de bijzondere kamer kunnen daar een zogeheten ‘Insider Experience’ aan toevoegen: Celebrating Van Gogh in Amsterdam.

Ervaar Vincent van Gogh in Conservatorium Hotel Amsterdam
Het Conservatorium Hotel in Amsterdam staat stil bij het gegeven dat het in 2015 125 jaar geleden is dat Vincent van Gogh overleed. In samenwerking met het Van Gogh Museum is een speciaal arrangement samengesteld, inclusief verblijf van twee nachten in het vijfsterrenhotel.

Sail Amsterdam, en wat nog meer…
Amsterdam staat van 19 tot en met 23 augustus in het teken van SAIL. In deze nieuwe rubriek lichten we maandelijks een evenement uit, maar geven we onder de noemer ‘en wat nog meer’ aan wat je verder nog kunt of moet doen. In aflevering 1 tips in de hoofdstad.

Vincent van Gogh-suite in Amstel Hotel Amsterdam
InterContinental Amstel Amsterdam heeft een Vincent van Gogh Suite gerealiseerd. Het is het eerbetoon van het hoofdstedelijke vijfsterrenhotel aan één van Nederlands grootste schilders, die 125 jaar gelden overleed. Waan je als gast in Van Gogh-atmosfeer en overnacht onder zijn Relievo’s.