Search Result for “Martin Kruithof”

Boeken – De Ode aan de paling is het nieuwste boek van Michelinchef Martin Kruithof ** van Restaurant De Lindenhof in Giethoorn.  De ‘Ode’ is de kroning op het werk van Martins paling-ambassadeurschap. Kruithof behoort tot de Paling Patron Gilde en draagt zorg voor het behoud van de paling populatie. 

Ondernemen in coronatijd. Hoe gaat het met ‘onze’ chefs en eigenaren? Waar halen ze voldoening uit nu het restaurant opnieuw gesloten is, wat doen ze om geïnspireerd te blijven en hoe zien ze de toekomst van de gastronomie? In deze aflevering Martin Kruithof van De Lindenhof in Giethoorn.

Giethoorn is een bijzondere plaats voor Martin Kruithof, Jarno Eggen en Jonnie Boer. Zo bijzonder dat de topkoks iets speciaals gaan doen bij museumboerderij ’t Olde Maat Uus Giethoorn.

Seb Smit is terug op de plek waar hij zijn culinaire loopbaan startte. Bij Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag volgt hij Arjan Bisschop op als executive chef en krijgt hij de verantwoordelijkheid over sterrestaurant De Heeren van Harinxma en bistro Nijeholt (Bib Gourmand). Tijd voor een belletje. ‘Dit is mijn geboortegrond.’

Bij tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre kan de vlag uit. Het restaurant baart opzien met een uniek feit in de keuken.

Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag neemt na een periode van bijna tien jaar afscheid van Arjan Bisschop. Als executive chef was hij in die periode verantwoordelijk voor het met een Michelinster bekroonde restaurant De Heeren van Harinxma en bistro Nijeholt, dat in het bezit is van een Bib Gourmand.

Restaurant De Lindenhof in Giethoorn bestaat 30 jaar. Dat vieren de eigenaren Martin en Marjan Kruithof met een 3-gangen verrassingslunch inclusief het boek ‘Ode aan de paling’ en signeersessie.

Gault&Millau heeft maandag 13 februari de nieuwe (online) culinaire gids gepresenteerd. Tijdens de presentatie van de 2023-editie in het Utrechtse Tivoli werden eveneens awards uitgereikt. Achttien horecabedrijven mochten het podium op om in evenzoveel categorieën een onderscheiding in ontvangst te nemen.

Restaurant Olde Marckt in Aalten bestaat volgend jaar 25 jaar en gaat de volgende stap zetten in kwaliteit en smaak. Per 1 januari staat een nieuwe chef-kok aan het roer. Deze chef is geen onbekende en werkte voor diverse sterrestaurants.

Spaar jij voetbalplaatjes voor je kinderen of is er een andere (supermarkt)actie waarvoor je net wat vaker boodschappen doet dan gewenst? Les Patrons Cuisiniers heeft nu een initiatief, waarvan je zelf blij wordt: de Route Culinair. Ieder bezoek aan een aangesloten restaurant levert een stempel op, waarmee je cadeaus spaart.

Bij Valuas in Venlo wordt dinsdag 22 maart het aspergeseizoen officieel ingeluid. Dat gebeurt met een diner van zes gangen, samengesteld door zes sterrenchefs die samen goed zijn voor liefst negen Michelinsterren. Een dag later start chef Eric Swaghoven met de aspergetiendaagse.

Kevin Schlaman is de nieuwe chef-kok van Hotel Restaurant De Echoput in Apeldoorn. Hij vervangt Leendert Scholtus, die in mei 2020 na tien jaar terugkeerde bij het fameuze horecabedrijf van de familie Klosse. Daarnaast stappen twee zonen van Peter Klosse, Jan Kees (28) en Lodewijk (32), in het familiebedrijf.

Bij De Lindenhof in Giethoorn draait het zondag 20 juni om paling. In de tuin van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van Marjan de Jonge en Martin Kruithof vindt dan de jaarlijkse Paling Party plaats.

Wie gek is op paling (wie niet?), moet zeker aandacht schenken aan dit evenement: het grote palingtuinfeest bij restaurant De Lindenhof** in Giethoorn. Datum: 20 september.

Martin Kruithof wordt benoemd tot Paling Patron. Ter ere van de benoeming is er op 26 maart een uitgebreide, aantrekkelijke palinglunch in zijn restaurant De Lindenhof in Giethoorn. En jij kunt daarbij aanwezig zijn.

Bij restaurant De Lindenhof in Giethoorn vindt zondag 6 oktober een wijnmakerslunch plaats. De door Michelin met twee sterren bekroonde chef Martin Kruithof serveert gerechten bij wijnen van Gérard Bertrand. Voor het menu van vijf gangen geldt een all-inprijs per persoon van 125 euro.

Hotel en restaurant Bij Jef in Den Hoorn start weer met de Club Loungy Monday. Acht zomerse maandagavonden kun je op Texel genieten van de mooiste gerechten en wijnen in een meer dan relaxte sfeer. Er draait een dj en sterchef Jef Schuur krijgt twee keer hulp in de keuken.