Video: Marko Karelse over gastronomie na corona
Marko Karelse is voorzitter van JRE-Nederland en chef-kok en eigenaar van Villa la Ruche in Voorburg. Voor de camera van ChefsFriends vertelt hij over de coronaperiode en de invloed die het virus had en heeft op de restaurantvereniging met inmiddels veertig leden en zijn eigen onderneming. ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl, Kesbeke […]
Marko Karelse viert 10 jaar Villa la Ruche met 10 gangen
Villa la Ruche in Voorburg bestaat tien jaar. Om dat te vieren, serveert chef-kok en eigenaar Marko Karelse in zijn restaurant een menu van tien gangen met daarin enkel klassiekers. Te reserveren tot en met 7 december. De prijs per couvert bedraagt 100 euro.
JRE-Nederland: Fine dining voor jongeren met 50% korting
Jongeren tot 27 jaar krijgen van 7 tot 13 oktober de kans om kennis te maken met fine dining, en dat tegen de helft van de prijs. Maar liefst 41 restaurants verspreid over heel Nederland, en één op Bonaire, doen mee aan deze speciale actie, georganiseerd door JRE-Nederland.
JRE-Nederland presenteert vijf nieuwe leden
Vijf restaurants kunnen zich als nieuw lid benoemen van restaurantvereniging JRE-Nederland. Bij de vijf aanwinsten bevinden zich er drie in de provincie Limburg.
Bakboord en Basiliek gepresenteerd door JRE Nederland
JRE Nederland heeft twee nieuwe leden gepresenteerd. Dat zijn restaurant Bakboord (Almere) van Patty van der Meer en Basiliek (Harderwijk) van Yornie van Dijk.
Villa la Ruche in Voorburg komt met winteruitzwaaimenu
Villa la Ruche in Voorburg heeft een aantrekkelijk menu samengesteld om het einde van de winter te vieren. Culinair nawinteren omschrijft eigenaar Marko Karelse het ‘einde wintermenu’.
Restaurants Eden en Ledeboer slaan de handen ineen
De restaurants Eden in Valkenswaard en Ledeboer in Almelo gaan een four hands diner serveren. Zondag 31 oktober presenteren ze in Overijssel samen zes gangen, met daarin het beste uit beide keukens. Een plek aan tafel heb je voor een all-inprijs van 150 euro.
Foto’s: JRE-Nederland presenteert nieuwe leden en plannen
‘Er is geen enkel bij JRE-Nederland aangesloten restaurant omgevallen in de maanden die achter ons liggen en daar ben ik trots op.’ Marko Karelse treedt kort voor de eerste lockdown aan als voorzitter van de restaurantvereniging. Een ‘erg heftige periode’, die echter ook vier nieuwe leden oplevert.
Aandacht voor minder zout tijdens Nierstichting Restaurant Driedaagse
De Restaurant Driedaagse van de Nierstichting gaat in 2021 sowieso door. Van 22 tot en met 28 maart serveren deelnemende restaurants een lunch en/of diner, waarin wordt stilgestaan bij het gebruik van minder zout. Zijn de eetgelegenheden tegen die tijd (nog) dicht, dan wordt een takeawaymenu aangeboden.
Vijf restaurants gepresenteerd als lid van JRE-Nederland
JRE-Nederland heeft vijf nieuwe leden gepresenteerd. Dat zijn Amused in Hardenberg, Somm in Uden, Rozemarijn in Maastricht, Senses in Amsterdam en Hunker in Sittard. De restaurantvereniging telt nu 41 aangesloten eetgelegenheden.