Champagne
Nieuws

Feest bij Bilderberg. Hotel Klein Zwitserland in Heelsum bestaat vijftig jaar en dat kun jij meevieren met een speciaal jubileumarrangement. Je verblijft een nacht, geniet van het Bilderberg Ontbijt en een viergangendiner en ontvangt een welkomstcadeau op je kamer.

Lees Verder
Partnercontent

Partnercontent – Nice to Meat, L’Exception en Schmidt Zeevis presenteren zich gezamenlijk op de Horecava 2023 in de RAI in Amsterdam. Tijdens deze dagen is er op de stand (0106, hal 8) een mini-restaurant ingericht waar gasten de meest revolutionaire en lekkerste ‘Surf, Turf & Wine Special’ kunnen proeven.

Lees Verder
Joeri Nuijten Amrath Amsterdam
Nieuws

Joeri Nuijten is de nieuwe general manager van Grand Hotel Amrâth Amsterdam. Met deze aanstelling verwacht het vijfsterrenhotel de juiste persoon te hebben gevonden om leiding te geven aan het enthousiaste team en de gasten de komende jaren meer dan ooit te verwelkomen in ‘a world of luxury & art’.

Lees Verder
Nieuws

Jurriaan Theloosen is de nieuwe general manager van het Bilderberg Europa Hotel in Scheveningen. Theloosen rondt een grootschalige renovatie af van het Scheveningse hotel.

Lees Verder
Persoonlijk

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Lammert de Vries van  Landgoed Groot Warnsborn in Arnhem.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum bestaat 50 jaar en hoopt dit jaar voor de 48e achtereenvolgende keer een Michelinster in de wacht te slepen. Vanwege het jubileum zijn er speciale jubileumamuses gemaakt.

Lees Verder
Bridge to Bridge Arnhem
Stad in de schijnwerper

Arnhem is zondag 9 september in de ban van Bridge to Bridge. Dit hardloop- en wandelevenement is een eerbetoon aan de geallieerden, die streden in de slag om de Gelderse hoofdstad. Daarom staat deze stad is deze maand in de schijnwerper. Onze selectie van adressen waar je terechtkunt voor goed

Lees Verder
Nieuws

Bilderberg heeft een arrangement waarin toprestaurant De Kromme Dissel in de schijnwerpers staat. Dat betekent eten en slapen op topniveau.

Lees Verder
Nieuws

Vijf hotels van Bilderberg rond Arnhem komen deze maand met een speciaal Airborne-arrangement. Inbegrepen is een bezoek aan het Airborne Museum in Oosterbeek, waar het verhaal van de Slag om Arnhem wordt verteld.

Lees Verder
Nieuws

In Parkhotel Rotterdam vindt woensdag 21 juni een nieuwe editie plaats van Proef de Sterren. Zes (sterren)chefs van Bilderberg Hotels bereiden die avond een zesgangenmenu, dat bestaat uit verschillende signature dishes. Plaats van handelen is restaurant The Park-Inspired by Erik van Loo.

Lees Verder
Nieuws

Bij Hotel Klein Zwitserland in Heelsum vindt vrijdag 31 maart een nieuwe editie plaats van Proef de Sterren. Zes (sterren)chefs van Bilderberg verzorgen die avond een bijzonder zesgangendiner. Op het menu staan Tonny Berentsen, Arjan Bisschop, Richard de Vries, Stefan van Sprang, Erik van Loo en Wessel Ruijmgaart.

Lees Verder
Bilderberg Landgoed Lauswolt
Nieuws

Bilderberg promoot de komende periode met de Bilderberg Winterweken. Zeventien hotels doen mee waarbij het gaat om goed eten en goed slapen. En wie boekt, krijgt een wintercheque ter waarde van 25 euro cadeau.

Lees Verder
Bilderberg Landgoed Lauswolt
Nieuws

Proef de Sterren op Bilderberg Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag. Vrijdag 28 oktober koken zes (sterren)chefs van Bilderberg Hotels een bijzonder zesgangendiner. Zij presenteren ieder een signature dish en serveren deze ‘culinaire reis’ in het met één Michelinster bekroonde restaurant De Heeren van Harinxma.

Lees Verder
Nieuws

Een proeverij met meer dan veertig Italiaanse en Spaanse wijnen en aansluitend genieten van een lunch op sterniveau. De Kromme Dissel en Anfors slaan de handen ineen voor een evenement op zondag 26 juni in het restaurant van Bilderberg Hotel Klein Zwitserland in Heelsum.

Lees Verder
Nieuws

Bilderberg Hotels houdt maandag 30 mei een Signature Dish Event. In het Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam verzorgen de (sterren)chefs van de Nederlandse hotelketen een exclusief zesgangendiner. Een plek aan tafel kun je reserveren voor 99 euro per persoon.

Lees Verder
Nieuws

Het Nederlandse Culinary Team bereidt zich voor op de ‘Olympische Spelen voor topkoks’ en dat betekent veel trainen. Een van de onderdelen is het serveren van ‘een spectaculair driegangendiner’. Zondag 24 april wordt daarvoor getraind bij Bilderberg Kasteel Doorwerth. Jij kunt er als proever bij zijn.

Lees Verder
Boeken

Boeken – De Kromme Dissel in het Gelderse Heelsum ontving maandag 7 december voor het 45e jaar op rij een ster van Michelin. Het keukenteam onder leiding van chef-kok Tonny Berentsen heeft recent een nieuw kookboek uitgebracht en jij als volger van ChefsFriends kunt een gesigneerd exemplaar winnen.

Lees Verder
Nieuws

De presentatie van de Michelingids voor 2016 begon maandag 7 december in Amsterdam met het op het podium halen van mensen van De Kromme Dissel in Heelsum. Het restaurant van Bilderberg-hotel Klein Zwitserland onder leiding van chef-kok Tonny Berentsen is voor het 45e opeenvolgende jaar bekroond met een ster.

Lees Verder
Sanne Achtien en Jeroen Achtien Inter Scaldes Kruiningen
Nieuws

Jeroen Achtien heeft een verleden als keukenchef bij driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle en is nu chef van restaurant Sens in het Zwitserse Vitznau, en daar bekroond met twee Michelinsterren. Na de zomer zijn hij en zijn partner Sanne eigenaar van Inter Scaldes in Kruiningen. Tijd voor een telefoontje.

Lees Verder
Luma-vlees Nice to Meat
Blog

Een schimmel die honderd procent natuurlijk is en een positieve invloed heeft op de smaak van vlees? Absoluut! Ontstaan het tijdens het drinken van een biertje aan de bar. ‘Dit is volledig nieuw en het draagt ook nog een bij aan de actuele discussie rondom vlees: minder, maar beter!’

Lees Verder
Restaurant Zilt & Zoet Maartensdijk
Nieuws

Met een Bib Gourmand bekroont Michelin restaurants voor hun uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit. Om hiervoor in aanmerking te komen, moet een keuzemenu van drie gangen worden geserveerd voor maximaal 39 euro. In de provincie Utrecht doe je dat op deze plekken.

Lees Verder
Blog kaas en wintersport§
Blog

Een wintersport zit er dit jaar helaas niet in. Blijf thuis, zo klinkt het dringende advies. Als wij niet naar de sneeuw kunnen, dan halen we het gevoel van de sneeuw toch gewoon hier naartoe. Een mooie selectie kazen uit de Alpen en Pyreneeën, inclusief tips van de meester.

Lees Verder