Jermain de Rozario weg uit Helmond: nieuwe start in Eindhoven
Jermain de Rozario verruilt Helmond voor Eindhoven. In een monumentale villa in de binnenstad hoopt hij – op termijn – drie concepten te openen onder één dak, waaronder één die in het teken staat van fine dining. Hij stopt met De Rozario en de naam verhuist niet mee.
Jermain de Rozario: ‘Soms kan ik brullen van geluk’
Jermain de Rozario is de eerste chef in Helmond met een Michelinster. Hoewel hij deze sinds oktober niet meer heeft, is het een eeuwige titel. De ondernemer weigert bij de pakken neer te zitten en bruist van de ideeën. ‘Ik heb voor het eerst in mijn leven geen haast meer.’
Tweede zaak Jermain de Rozario: ‘Aziatisch geïnspireerd’
Voor Jermain de Rozario is woensdag 1 mei een bijzondere dag. Niet alleen zijn sterrestaurant De Rozario in Helmond bestaat acht jaar, hij opent in Eindhoven ook een tweede zaak. Lotus by Jermain huisvest in STR’eat, een all-day horecagelegenheid met barren en tal van keukens. We belden met de chef.
Coronavirus: ‘Het appeltje voor de dorst’ van Jermain de Rozario
Jermain de Rozario gaat koken voor mensen in Helmond die vanwege de uitbraak van het coronavirus behoefte hebben aan een verse maaltijd. Het initiatief van de sterchef van restaurant De Rozario in Helmond is het gevolg van een samenwerking met zijn leveranciers en heeft de naam ‘Het appeltje voor de dorst’.
Restaurant De Rozario actief op nieuwe locatie in Helmond
Jermain de Rozario heeft de deuren geopend van zijn nieuwe restaurant De Rozario in Helmond. Het restaurant verhuisde van de Steenweg naar de monumentale Villa Prinzen aan de Markt in de Brabantse stad. De nieuwe locatie biedt de 36-jarige chef-ondernemer en zijn partner Virginia Rhoe meer (keuken)ruimte, een terras, een tuin en mogelijkheden om op […]
Restaurant De Rozario start met afhaalmenu
Restaurant De Rozario in Helmond speelt in op de actuele situatie rondom het coronavirus en start met ‘to go’. Eigenaar Jermain de Rozario heeft een afhaalmenu samengesteld.
De Rozario naar andere plek in Helmond
Jermain de Rozario verhuist zijn sterrestaurant De Rozario in maart 2020 naar een andere locatie binnen Helmond. Het restaurant verhuist van de Steenweg naar de monumentale Villa Prinzen aan de Markt in Helmond.
‘Ongezouten mening’-dagen bij restaurant De Rozario Helmond
Een mooi en gedurfd initiatief van Jermain de Rozario. Woensdag 8 augustus gaat de nieuwe kaart draaien in zijn restaurant De Rozario in Helmond. Jij krijgt als gast de gelegenheid het menu als eerste te proeven ‘voor een zachte prijs’, in ruil voor eerlijk feedback.
Fine dining met uitzicht: Summum opent in haven van Zeewolde
Flevoland krijgt er een culinaire aanwinst bij. Aan de haven van Zeewolde bouwen Lars en Joella Dekens aan hun nieuwe restaurantdroom: Summum. ‘Het uitzicht is echt weergaloos’, aldus Lars. Rond Moederdag willen ze de deuren openen.
Ronald van Roon: Den Haags enige sterrenchef
Bianca Fellinger en Ronald van Roon worden tien jaar geleden (mede-)eigenaren van Calla’s, nog steeds het enige sterrestaurant van Den Haag. De chef heeft er een verleden en krijgt op precies het juiste moment een telefoontje van Marcel van der Kleijn. ‘Of ik interesse had in een overname.’