
INK Hotel Amsterdam wordt PINK tijdens Pride
INK Hotel Amsterdam – MGallery Collection wordt tijdens de Pride Week voor de negende keer omgetoverd tot PINK Hotel. Van 25 juli tot en met 4 augustus is het hoofdstedelijke horecabedrijf te bezoeken voor een speciaal Pride-programma met diverse activiteiten.

Brunch met bubbels bij Pressroom in INK Hotel Amsterdam
Wie op Moederdag een bijzondere eet- en drinkervaring op wil doen, moet naar Pressroom Amsterdam in het INK Hotel Amsterdam. Daar vindt een brunch plaats waarbij onbeperkt bubbels kan worden gedronken.

Opnieuw internationale designprijs voor INK Hotel Amsterdam
INK Hotel Amsterdam heeft (opnieuw) een prestigieuze prijs in de wacht gesleept. Het hotel, dat nog geen twee jaar open is, heeft de World Luxury Award 2016 gewonnen. Tijdens een ceremonie in Qatar werd het onderscheiden met de prijs ‘Luxury Design Hotel’ in de categorie ‘Nederland’.

INK Hotel Amsterdam eert historie met maandelijkse boekenclub
Het INK Hotel Amsterdam start met een maandelijkse boekenclub. In restaurant en cocktailbar Pressroom bespreken auteurs hun eigen boek of hun lievelingsboek. Niet alleen literaire werken, maar bijvoorbeeld ook kookboeken. Waar mogelijk wordt die avond eveneens een speciaal menu geserveerd.

INK Hotel Amsterdam wint internationale designprijs
Mooi nieuws voor de Nederlandse hotelbranche en Amsterdam in het algemeen en INK Hotel Amsterdam in het bijzonder. Maandag 23 november ontving het nieuwe hotel in Londen een internationale award voor het beste ‘Interior Design Lobby, Lounge & Public Areas.’

Astrid Schreuders logt in bij Pressroom INK Hotel Amsterdam
Horeca en het Nieuwe Werken gaan perfect samen. Daarom introduceren we de serie De favoriete werkplek van… Met de camera in de hand bezoeken we met een food- en travelliefhebber zijn of haar favoriete locatie.

Hotel Okura Amsterdam opent pop-up patisseriewinkel
Hotel Okura Amsterdam heeft een tijdelijke patisseriewinkel geopend. In de pop-up pastry, gevestigd op de begane grond en te bereiken via het terras van restaurant Serre, kun je zeven weken terecht voor ‘een verrukkelijke reis door de wereld van culinaire creaties met een Japanse touche.’

The Harbour Club in nieuw Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam
In het nieuwe Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam is een vestiging van The Harbour Club geopend. Restaurant en viersterrenhotel zijn gelegen aan de Vinkeveense plassen. De nieuwe eetgelegenheid heeft binnen plek voor 150 gasten en beschikt over een luxe terras met dezelfde capaciteit.

Bentley winkel in Conservatorium Hotel in Amsterdam
In het Conservatorium Hotel in Amsterdam is een Bentley winkel geopend. Potentiële klanten krijgen in het hotel een bijzondere, digitale Bentley Experience. In een luxe lounge worden klanten door middel van hightech presentatiemethoden ondergedompeld in de wereld van het merk.

De groeiplannen van Gencer Yilmaz met Chassé Hotels
Gencer Yilmaz is benoemd tot cluster general manager van Chassé Hotels in Amsterdam. Wie is hij en wat zijn de speerpunten van de hotelgroep? Tijd voor een vraaggesprek, inclusief fotoreportage.

Hotel Okura Amsterdam lanceert wijnproeverij met Noël Vanwittenbergh
Hotel Okura Amsterdam introduceert Noëls Wijnverkenning, een bijzondere wijnproeverij onder leiding van Honorary Gastronomy Sommelier Noël Vanwittenbergh van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu.

Stefan Melcherts nieuwe gm bij Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Stefan Melcherts is de nieuwe general manager van Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Hij volgt Emmy Stoel op, die in 2024 The Grand verliet.

Sterrenchef zet chocolade op het menu bij Hilton Amsterdam
Chocolate it is bij Hilton Amsterdam. Tot en met 15 februari kunnen gasten in de Half Moon Lounge en Roberto’s Restaurant genieten van gerechten van de Venezolaanse sterrenchef Enrique Limardo die zijn geïnspireerd door cacao. Aanleiding is het jaarlijks terugkerende chocoladefestival, waarvan het hotel partner is.

Nederlandse hotels sluiten zich aan bij Quality Lodgings
Opnieuw hebben drie Nederlandse hotels ervoor gekozen zich aan te sluiten bij Quality Lodgings. De hotelgroep is al ruim twintig jaar de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa en telt inmiddels 118 hotels, waarvan er 71 in ons land zijn gevestigd.

Amsterdams sterrenrestaurant sluit deuren voor verbouwing
Nieuws uit Amsterdam, waar een tweesterrenrestaurant de deuren vanaf 1 januari drie maanden sluit voor een ‘ingrijpende transformatie’. Ongeveer parallel aan de verbouwing opent tussen het groen van de Tuinen van West een pop-up locatie, die een ‘exclusieve kijk biedt op de evolutie van de eetgelegenheid’.

Stephan Stokkermans over concept all-you-can-sleep in hotels
All-you-can-sleep, voor een vast bedrag een heel seizoen overnachten in een hotel. Het kan binnenkort in een nieuw hotel in Zwitserland. Is zo’n hotelformule ook mogelijk in Nederland, en welke voorwaarden zouden er dan aan moeten hangen? We vragen het Stephan Stokkermans, directeur van Grand Hotel Huis ter Duin in

Conservatorium Hotel Amsterdam start Adult Happy Meal met Martini en friet
Conservatorium Hotel in Amsterdam start met Adult Happy Meal, een concept overgewaaid uit New York waarbij verschillende martinis worden geschonken en ambachtelijke frites worden geserveerd. Het Adult Happy Meal is verkrijgbaar in het Mediterraans restaurant Barbounia.

Hoe Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg groeide van motel tot resorthotel
Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg bestaat 50 jaar. Wat begon als een motel met 48 kamers groeide in een halve eeuw uit tot een resorthotel met 200 kamers, 22 hotelappartementen, 14 zalen, twee restaurants, een wellnesscentrum, bowlingbanen en casino. Mooi moment voor een vraaggesprek over verleden, heden en toekomst.

Albus Hotel Amsterdam vernieuwd: ‘Boutique hotel-sfeer’
Het Albus Hotel in Amsterdam is vernieuwd. Het inpandige Senses Restaurant heeft een private dining-ruimte gekregen en de bar en de lobby zijn aangepakt. ‘Hiermee willen we een omgeving creëren die nog gastvrijer is’, zo laat Patty van der Meer weten namens de familie, die eigenaar is van de horecagelegenheid.

Hotel The Rebyl: ‘Eigentijdse hotelbeleving in Nijmegen’
The Rebyl in Nijmegen heeft de deuren geopend. Het hotel is spraakmakend te noemen, niet in de laatste plaats vanwege de locatie en het gebouw. General manager Guus Arts licht de lancering van het hotel toe aan de hand van een kort vraaggesprek.

Maritim Hotel Amsterdam opent deuren: ‘Echt f&b-hotel’
Onze hoofdstad krijgt er een bijzonder hotel bij. In Noord opent dit kwartaal Maritim Hotel Amsterdam. Naast de A’dam Toren en filmmuseum Eye, en met 579 kamers in een gebouw met 33 verdiepingen. We stelden directeur Caroline Receveur een aantal vragen. ‘We voegen nieuw uitzicht toe aan de stad.’

Jeroen Boone executive chef hotel Pulitzer Amsterdam
Pulitzer Amsterdam heeft Jeroen Boone aangesteld als executive chef. In zijn rol is hij verantwoordelijk voor alle culinaire activiteiten in het hoofdstedelijke hotel. Dit najaar lanceert hij zijn menu in restaurant Jansz.