Het Roode Koper en Flore in finale Gouden Koksmuts
Hotel Restaurant Het Roode Koper in Ermelo en Flore in Amsterdam hebben zich tijdens Gastvrij Rotterdam geplaatst voor de finale van de prestigieuze kookwedstrijd om de HANOS Gouden Koksmuts tijdens de Horecava in Amsterdam begin 2023.
Het Roode Koper opent vakantievilla op de Veluwe
Het Roode Koper in Leuvenum opent in december landhuis De Struyckenbergen. Deze privévilla met wellnessfaciliteiten is geschikt voor groepen tot maximaal zestien personen. Het is gelegen aan de Stakenbergse Heide op de Veluwe, de plek voor de schaapskudde van Elspeet en de entree tot het Leuvenumse bos.
Zomerarrangement bij Het Roode Koper in Leuvenum
Op zoek naar een fijne bestemming voor een vakantie in eigen land? Denk dan eens aan het Zomerarrangement van hotel-landgoed Het Roode Koper in Leuvenum. Je verblijft drie nachten en hebt volop de gelegenheid om te genieten van goed eten, goed drinken en goed slapen.
Nieuwe dagelijkse leiding voor Het Roode Koper in Leuvenum
Landgoed Het Roode Koper in Leuvenum meldt wisselingen in de dagelijkse leiding. Na een periode van zestien jaar hebben eigenaren Yolanda en Jon-Ivar Sörensen afscheid genomen van gastheer Niels Godschalk. Tegelijkertijd zijn Sietske Doespers en Peter Bos welkom geheten.
Het Roode Koper sluit zich aan bij Alliance Gastronomique
Landgoed, hotel en restaurant Het Roode Koper in Leuvenum heeft zich aangesloten bij Alliance Gastronomique. De eetgelegenheid onder leiding van chef-kok Dennis van den Beld is door Michelin bekroond met een ster en is het 39e lid van de restaurantvereniging, zes daarvan zijn gehuisvest in België.
Champagnediner bij Het Roode Koper in Leuvenum
Liefhebbers van champagne moeten absoluut reserveren voor het Legras & Haas-diner bij Het Roode Koper in Leuvenum. Zondag 21 oktober serveren chef Dennis van den Beld en sommelier Maurice Griep een prachtig diner, waarbij champagnes van dit huis centraal staan.
Mondain genieten op Landgoed Het Roode Koper in Veluwse bos
Op het ruim 100 jaar oude landgoed Het Roode Koper in Ermelo is nu ‘The Poolhouse’ geopend. Zowel hotelgasten als daggasten kunnen hier mondain genieten bij het bijzondere buitenzwembad met bar en loungeterras. Ook is hier een tweede restaurant, met een zelfstandig keukenteam onder leiding van chef-kok Dennis van den
’t Havenmantsje in Harlingen wint eerste Open NK Koken
Mooi nieuws uit Harlingen. Restaurant ’t Havenmantsje heeft met Ruben van Zanten de eerste editie van de nieuwe kookwedstrijd het Open NK Koken gewonnen.
Tommy Janssen en Sem Klein Oonk van Maeve* in Utrecht winnen Gouden Koksmuts
Restaurant Maeve* in Utrecht is met Tommy Janssen en Sem Klein Oonk winnaar geworden van de kookwedstrijd Hanos Gouden Koksmuts 2024. Maeve versloeg op de vakbeurs Horecava gerenommeerde restaurants.
Drie restaurants sluiten zich aan bij Alliance Gastronomique
Alliance Gastronomique verwelkomt met ingang van 2024 drie nieuwe leden. Daarmee telt Europa’s langst bestaande samenwerkingsverband van restaurants per 1 januari 39 aangesloten eetgelegenheden.
Lammert de Vries: ’30 frikandellen in het frituurmandje’
Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Lammert de Vries van Landgoed Groot Warnsborn in Arnhem.
Koks van Flore** winnen kookwedstrijd Gouden Koksmuts
Jasper Panis en Max Risselada van Restaurant Flore** in Amsterdam zijn de winnaars van de kookwedstrijd Gouden Koksmuts op de vakbeurs Horecava. Tijdens de finale op de Horecava versloegen ze koks van andere gerenommeerde restaurants.
Bridges Amsterdam ontvangt trofee voor winnen kookwedstrijd
Restaurant Bridges in Amsterdam heeft de Gerrit de Kiewit-trofee uitgereikt gekregen. De kookwedstrijd die aan die prijs verbonden is, is een initiatief van Chaîne des Rôtisseurs en dit jaar gewonnen door Rutger van der Hoeven. Hij is in de hoofdstedelijke keuken de rechterhand van chef Raoul Meuwese.
Rutger kookt in Mexico dankzij wedstrijd Chaîne des Rôtisseurs
Talentvolle koks een podium bieden. Dat is het idee achter de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs van Chaîne des Rôtisseurs. De 2022-editie is gewonnen door Rutger van der Hoeven, souschef bij Bridges Amsterdam. Wat zijn zege extra mooi maakt, is dat hij in oktober in Mexico strijdt in de internationale finale.
Exclusieve private dining experiences bij hotelrestaurants van Alliance
Vijf restaurants van Alliance, die ook over slaapmogelijkheden beschikken, komen met een exclusieve private dining experiences. Wie de in-room diningkaart gebruikt, maakt kans op een cadeaucheque.
Restaurants Alliance Gastronomique serveren Supernovae lunch
Acht bij Alliance Gastronomique aangesloten restaurants serveren zondag 1 september een gezamenlijke lunch. Start- en eindpunt is Kaatje bij de Sluis in Blokzijl. Deze zogeheten Supernovae is het verschijnsel waarbij meerdere sterren op spectaculaire wijze exploderen. In dit geval zijn dat tien Michelinsterrren.
Dertig sterrenchefs verzorgen unieke lunch voor Sint Maarten
De Nederlandse topgastronomie komt in actie voor Sint Maarten. Zondag 1 oktober verzorgen dertig door Michelin bekroonde chefs een unieke lunch in hotel Okura Amsterdam. Voor 300 euro (ex. btw) help je met de wederopbouw en geniet je van heerlijke gerechten van het beste wat ons land te bieden heeft.
Michelin 2016: nieuw tweesterrenrestaurant, zeven keer één ster
Michelin heeft in de gids voor 2016 acht nieuwe sterren uitgereikt. De Groene Lantaarn in Zuidwolde heeft maandag 7 december in Amsterdam een tweede ster ontvangen, voor zeven restaurants is er de eerste ster. Het aantal Nederlandse driesterrenrestaurants blijft twee: De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen.