Haralds Hospitality

In de nieuwe aflevering van Haralds Hospitality gaat SVH Meestergastheer Harald Hovenkamp in op de vraag: wel of geen uitleg over een gerecht aan tafel.

Lees Verder
Haralds Hospitality

Hij is SVH Meestergastheer, mede-eigenaar van een sterrestaurant, Master of Science, Hospitality & Service Management én schreef boeken over gastheerschap. In de zesdelige videoserie ‘Haralds Hospitality’ geeft Harald Hovenkamp van Kaatje bij de Sluis in Blokzijl zijn kijk op gastvrijheid in 2020. Vandaag de vraag: ‘Verandert de rol van muziek

Lees Verder
Haralds Hospitality

Hij is SVH Meestergastheer, mede-eigenaar van een sterrestaurant en Master of Science, Hospitality & Service Management. Daarom leggen we onze vragen over gastvrijheid graag voor aan Harald Hovenkamp, eigenaar van het befaamde restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl. In de zesdelige videoserie “Haralds Hospitality” geeft hij een kijkje op

Lees Verder
Nieuws

Kaatje bij de Sluis is overgenomen. Het bekende sterrestaurant in Blokzijl is overgenomen door Thomas Deli en Lotte Veldman. Ze nemen de zaak over van Harald Hovenkamp en Peter Postma die als begeleiders enige tijd betrokken blijven bij het restaurant.

Lees Verder
Blog

Kaatje bij de Sluis is een begrip in culinair Nederland. Het restaurant heeft al sinds 1978 (op één jaar na) minstens één Michelinster. Richard reist af naar Blokzijl en kiest voor een 9-gangen amusemenu.

Lees Verder
Haralds Hospitality

Gaan koks ook dit jaar steeds vaker gerechten uitserveren in restaurants? Dit vraag houdt velen bezig. Gastheerschapkenner Harald Hovenkamp geeft hierover zijn mening in onze rubriek Harald’s Hospitality.

Lees Verder
Haralds Hospitality

In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Haralds Hospitality buigt SVH Meestergastheer Harald Hovenkamp zich over de vraag of het anno 2020 kan om in een t-shirt naar een sterrestaurant te gaan.

Lees Verder
Haralds Hospitality

Kiezen restaurantgasten wel of niet voor een wijnarrangement. Gastheerschapkenner Harald Hovenkamp geeft in een nieuwe aflevering van de rubriek Haralds Hospitality een voorspelling over dit onderwerp.

Lees Verder
Restaurant 't Amsterdammertje Loenen aan de Vecht
Borrels & Bites

Het met een Michelinster bekroonde restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht staat tien jaar onder leiding van Geneviève en André Gerrits. Zondag 10 februari trapten vaste gasten, relaties en collega’s het jubileumjaar officieel af. ChefsFriends was erbij voor een (foto)verslag.

Lees Verder
Nieuws

Kaatje bij de Sluis in Blokzijl komt met een vooruitboek-actie. Deze is geldig van februari tot en met mei en bestaat uit een diner, overnachting en ontbijt voor slechts 99 euro.

Lees Verder