De bijzondere plekken van grand hotel Huis ter Duin
Wat zijn de vier (meest) bijzondere plekken in of bij jouw hotel? Die vraag legt ChefsFriends in de videorubriek ‘Over de Drempel’ voor aan een hoteleigenaar, general manager of directeur. Voorwaarde bij zijn of haar keuze is dat deze plekken toegankelijk zijn voor de consument.
Dit zijn de mooiste hotellobby’s van Nederland
De hotellobby is veel meer dan een doorgangsruimte. Het is de plek waar een gast voor het eerst binnenstapt, om zich heen kijkt en onbewust beslist: hier voel ik me welkom, of niet. De lobby zet de toon voor het hele verblijf en vertelt in één oogopslag waar een hotel voor staat.
Collectie kwaliteitshotels breidt uit met vier Nederlandse hotels
Quality Lodgings, de Europese collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels, verwelkomt acht nieuwe leden. Vier van die hotels zijn gevestigd in Nederland: grand hotel Beatrix in Huisduinen, The Nox Hotel in Utrecht, boutique hotel De Bungelaer in Beers en Mother Goose Hotel in Utrecht.
Gouden status voor Huis ter Duin: ‘Eerste in Nederland’
Huis ter Duin heeft de gouden EarthCheck-certificering ontvangen. Het Noordwijkse grand hotel is naar eigen zeggen de eerste in Nederland met deze status. EarthCheck is een wereldwijd toonaangevend certificeringsprogramma voor duurzaamheid in de toeristische sector en erkend door de Verenigde Naties.
Stephan Stokkermans over concept all-you-can-sleep in hotels
All-you-can-sleep, voor een vast bedrag een heel seizoen overnachten in een hotel. Het kan binnenkort in een nieuw hotel in Zwitserland. Is zo’n hotelformule ook mogelijk in Nederland, en welke voorwaarden zouden er dan aan moeten hangen? We vragen het Stephan Stokkermans, directeur van Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk aan Zee.
Ook met Kenny Friederichs ster voor Latour: ‘Site Michelin blijven refreshen’
Kenny Friederichs heeft grote schoenen te vullen als hij afgelopen augustus chef wordt van restaurant Latour in Noordwijk. Voorganger Marcel van Lier werkt 25 jaar in de keuken én kookt sinds 2005 onafgebroken een Michelinster. Dat de voormalige rechterhand deze handhaaft, is een droom die uitkomt. ‘Er stond druk op.’
Deze hotelterrassen horen bij de beste van ons land
Zeven hotels met minimaal vier sterren hebben een terras dat hoort bij de beste honderd van Nederland. Vakblad Misset Horeca stelt jaarlijks de zogeheten Terras Top 100 samen aan de hand van bezoeken door experts. Wij stellen ze graag nader aan je voor.
Huis ter Duin kondigt wijziging aan in keuken Latour*
Nieuws uit de keuken van Latour in Noordwijk. In het sinds 2005 met een Michelinster bekroonde restaurant van grand hotel Huis ter Duin heeft een promotie plaatsgevonden en dat heeft invloed op de keukenorganisatie.
Foto’s: Huis ter Duin opent beach bar op strand Noordwijk
Grand hotel Huis ter Duin in Noordwijk aan Zee heeft een beachbar toegevoegd aan het horeca-aanbod. Breakers Bell’agio is de plek om in een ongedwongen sfeer te genieten van een mooie zomerdag. Met de voeten in het zand en een ijskoud drankje in de hand.
‘Verantwoord genieten’ bij hotel Merlet in Schoorl
Hotel Merlet in Schoorl heeft een speciaal arrangement gelanceerd, waarbij verantwoord genieten voorop staat. Onder de naam ‘Stay at home-away from home’ kun je met inachtneming van alle RIVM-richtlijnen ‘genieten van het leven’.