Cees Helder kookt bij jubilerende Villa Beukenhof Oegstgeest
Villa Beukenhof in Oegstgeest bestaat 500 jaar en eigenaar Erwin Rozendal viert dat in 2017 iedere maand met een ‘TopChef on SunDay’. Zondag 9 april is die topper Cees Helder. Nederlands eerste driesterrenchef serveert een vijfgangenlunch en voor 89 euro all-in kun jij erbij zijn.
Cees Helder even terug in Amsterdam met driegangenmenu
Cees Helder keert tijdelijk terug bij restaurant Thijs by Dikker & Thijs in Amsterdam. Nederlands eerste driesterrenchef verbindt vanaf 15 december het verleden met het heden in een exclusief driegangenmenu. Het ‘Cees Helder-menu’ is twaalf dagen beschikbaar voor 39,50 euro per persoon.
Juliën van Loo treedt bij Parkheuvel in voetsporen vader Erik
Het onderwerp is niet eerder ter sprake gekomen als Juliën van Loo tijdens een etentje in Sydney aan vader Erik en moeder Anja vertelt dat hij en partner Anouk Parkheuvel willen overnemen. Nu werken ze in Rotterdam toe naar dat moment. ‘Hoelang ik nog actief ben? Zolang ik iets toevoeg!’
Verbouwing Parkheuvel**: ‘Alleen buitenkant blijft staan’
Het met twee Michelinsterren bekroonde Parkheuvel in Rotterdam wordt grootscheeps verbouwd. Nu Juliën van Loo heeft aangegeven het restaurant te willen voortzetten en vader Erik het pand heeft kunnen kopen, is het tijd voor de volgende stap. ‘Alleen de buitenkant blijft staan.’
Nieuwe maître-sommelier voor Triptyque in Wateringen
Sigurd Snoeys is de nieuwe maître-sommelier van restaurant Triptyque in Wateringen. Eigenaren Virginie van Bronckhorst-Kunz en Niven Kunz hebben daarmee een opvolger voor Leroy Pechler. ‘Een bekende naam in de horeca die terug is in de fine dining en daar zijn we hartstikke trots op.’
YANO wint met Marèl Disselhorst Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2023
In een triomfantelijke overwinning voor de gastvrijheidsscene heeft Marèl Disselhorst van restaurant YANO in Rotterdam de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2023 in de wacht gesleept. De prestigieuze prijs, die jong gastvrijheidstalent erkent, werd uitgereikt tijdens de lancering van de editie 2024 van restaurantgids Lekker500.
Foto’s inauguratie Menno Post: SVH Meesterkok bij De Bokkedoorns
Boordevol plannen zitten de nieuwe eigenaren van restaurant De Bokkedoorns. Pascal Beeren en Menno Post nemen de dagelijkse leiding van het instituut in de duinen van Overveen geleidelijk over van John Beeren. Menno is inmiddels al tweesterrenchef en sinds maandag 23 januari officieel ook – de 144e – SVH Meesterkok.
Nieuw restaurant voor Jacob Jan Boerma; De Leest sluit deuren
Jacob Jan Boerma en Kim Veldman openen begin volgend jaar een restaurant in Amsterdam. Dit betekent wel dat ze de deuren van driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen sluiten. ‘We zijn toe aan nieuwe culinaire uitdagingen en gaan ook internationaal onze vleugels uitslaan’, zo laat het duo weten in een persbericht.
Elf Michelinsterren bij restaurant Het Bosch in Amsterdam
Het Bosch Waterfront Kitchen & Bar Amsterdam sluit het jaar af met een bijzonder evenement. Vrijdag 30 november en zaterdag 1 december koken zes chefs die in de jaren 80 goed waren voor elf Michelinsterren, een diner. Een plek aan tafel kost 125 euro per couvert, inclusief aperitief en wijnarrangement.
Restaurant Tribeca in Heeze start met dagelijkse lunch
Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Tribeca in Heeze gaat vanaf september iedere openingsdag lunch serveren. Volgens eigenaren Claudia en Jan Sobecki een ‘mooie gelegenheid om op een laagdrempelige wijze kennis te maken’. Het lunchmenu is straks beschikbaar in drie, vier of zes gangen.