Nieuws

Villa Beukenhof in Oegstgeest bestaat 500 jaar en eigenaar Erwin Rozendal viert dat in 2017 iedere maand met een ‘TopChef on SunDay’. Zondag 9 april is die topper Cees Helder. Nederlands eerste driesterrenchef serveert een vijfgangenlunch en voor 89 euro all-in kun jij erbij zijn.

Lees Verder

Wanneer: 15 december 2016 @ 18:00 – 26 december 2016 @ 23:00
Waar: Restaurant Thijs by Dikker & Thijs, Prinsengracht, Amsterdam, Nederland

Bijna vijftig jaar nadat Cees Helder lammeren leerde uitbenen op de Prinsengracht 438 in Amsterdam, keert Nederlands eerste driesterrenchef terug naar zijn culinaire basis. In het nieuwe Thijs by Dikker & Thuis verbindt hij vanaf 15 december het verleden met het heden met een exclusief driegangenmenu. Gedurende twaalf dagen is

Lees Verder
Nieuws

Cees Helder keert tijdelijk terug bij restaurant Thijs by Dikker & Thijs in Amsterdam. Nederlands eerste driesterrenchef verbindt vanaf 15 december het verleden met het heden in een exclusief driegangenmenu. Het ‘Cees Helder-menu’ is twaalf dagen beschikbaar voor 39,50 euro per persoon.

Lees Verder
Jacob Jan Boerma en Kim Veldman
Nieuws

Jacob Jan Boerma en Kim Veldman openen begin volgend jaar een restaurant in Amsterdam. Dit betekent wel dat ze de deuren van driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen sluiten. ‘We zijn toe aan nieuwe culinaire uitdagingen en gaan ook internationaal onze vleugels uitslaan’, zo laat het duo weten in een persbericht.

Lees Verder
Het Bosch Waterfront Amsterdam
Nieuws

Het Bosch Waterfront Kitchen & Bar Amsterdam sluit het jaar af met een bijzonder evenement. Vrijdag 30 november en zaterdag 1 december koken zes chefs die in de jaren 80 goed waren voor elf Michelinsterren, een diner. Een plek aan tafel kost 125 euro per couvert, inclusief aperitief en wijnarrangement.

Lees Verder
Tribeca Keukenkamer Heeze Jan Sobecki
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Tribeca in Heeze gaat vanaf september iedere openingsdag lunch serveren. Volgens eigenaren Claudia en Jan Sobecki een ‘mooie gelegenheid om op een laagdrempelige wijze kennis te maken’. Het lunchmenu is straks beschikbaar in drie, vier of zes gangen.

Lees Verder
Michelin Chefs Table Sint Maarten
Nieuws

De Nederlandse topgastronomie komt in actie voor Sint Maarten. Zondag 1 oktober verzorgen dertig door Michelin bekroonde chefs een unieke lunch in hotel Okura Amsterdam. Voor 300 euro (ex. btw) help je met de wederopbouw en geniet je van heerlijke gerechten van het beste wat ons land te bieden heeft.

Lees Verder
Hotel Pulitzer Amsterdam
Nieuws

De food & beverage in hotel Pulitzer Amsterdam komt in handen van Jeroen Robberegt. De nieuwe executive chef leerde het vak in door Michelin bekroonde eetgelegenheden en kookte in 2007 een ster bij Karel V in Utrecht. Hij komt over van restaurant Gare du Sud, waar hij culinair adviseur was.

Lees Verder
Blog

Restaurant-hotel Thijs by Dikker en Thijs in Amsterdam ademt historie. Het is een plek waar het stedelijke heden samenkomt met het rijke verleden in een pakhuis uit de 18e eeuw. ChefsFriends mag dineren aan de Prinsengracht. We weten nu hoe het is om je als God in Frankrijk te wanen.

Lees Verder
Nieuws

Thijs Meliefste van Restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk heeft zich aangesloten bij Les Patrons Cuisiniers. De talentvolle patron-cuisinier is het 22e lid van de restaurantvereniging. Hij werd, evenals een nieuwe website en de gids voor 2017, gepresenteerd tijdens de tweede editie van het Grand Gala des Patrons in Bunnik.

Lees Verder
Borrels & Bites

Boordevol plannen zitten de nieuwe eigenaren van restaurant De Bokkedoorns. Pascal Beeren en Menno Post nemen de dagelijkse leiding van het instituut in de duinen van Overveen geleidelijk over van John Beeren. Menno is inmiddels al tweesterrenchef en sinds maandag 23 januari officieel ook – de 144e – SVH Meesterkok.

Lees Verder
Jonnie en Therese Boer De Librije Zwolle
Nieuws

KLM gaat opnieuw samenwerken met Thérèse en Jonnie Boer, de eigenaren van De Librije in Zwolle. Vanaf vandaag worden maaltijden van de driesterrenchef geserveerd in de World Business Class. Thérèse gaat deel uitmaken van het wijnpanel om ervoor te zorgen dat de wijnen uitstekend passen bij de gerechten.

Lees Verder
Blog

ChefsFriends was zondag 24 januari getuige van de eerste editie van het Grand Gala du Patrons. Bij De Landgoederij in Bunnik serveerden de 22 bij Les Patrons Cuisiniers aangesloten restaurants een galadiner aan 250 gasten. Een blogverslag in tekst en beeld.

Lees Verder
Blog

Surinaamse roots, Indiase voorouders en opgegroeid in Brabant. Het zijn de ingrediënten voor de kleurrijke kookstijl van Soenil Bahadoer, de energieke eigenaar van tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen.

Lees Verder
Teamfoto Soenil
Borrels & Bites

Soenil Bahadoer is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Tal van bekende collega’s kwamen naar restaurant De Lindehof in Nuenen om de immer goedlachse Brabantse Suri-kok te feliciteren. Het werd een leuke en lekkere middag.

Lees Verder
Jacob Jan Boerma
Nieuws

KLM serveert vanaf 25 oktober 2015 de maaltijden van de Nederlandse driesterren topchef Jacob Jan Boerma in de World Business Class op de vluchten vanuit Amsterdam. Jacob Jan is de eerste chef-kok die een heel jaar lang de keuken van KLM gaat verrijken.

Lees Verder
Martin Kruithof
Nieuws

Wie in één keer van meerdere restaurants van Les Patrons Cuisiniers wil genieten, moet 24 januari 2016 in de agenda zetten. Dan geeft het culinaire samenwerkingsverband een groot gala. Consumenten kunnen reserveren voor het ‘Grand Gala du Patrons’.

Lees Verder
Borrels & Bites

Feest in Capelle aan den IJssel. Ondernemers Sharon Tettero en Jos Grootscholten vierden dinsdag 14 juli het 5-jarig bestaan en de opening van het nieuwe terras van hun met één Michelinster bekroonde restaurant Perceel. ChefsFriends mocht erbij zijn en doet daarvan verslag in deze nieuwe rubriek Borrels & Bites.

Lees Verder
Nieuws

Wat een mooi initiatief van de Nederlandse Publieke Omroep. Vanaf zaterdag 6 juni worden een week lang culinaire documentaires uitgezonden. Onder andere ‘De Smaak van de Ziel’ met daarin tweesterrenchef Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam en ‘Noorderlicht – Het truffelmysterie’.

Lees Verder