
Eigenaar Carelshaven neemt De Verééniging in Hengelo over
De eigenaar van Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden, Van Berkel Hospitality, neemt Grand Café en Botiekhotel De Verééniging in Hengelo over.

Bas Jonker van Carelshaven naar prestigieuze kookwedstrijd
Bas Jonker (24), creative souschef van restaurant Carelshaven in Delden, vertegenwoordigt Nederland tijdens de finale van de internationale kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs. Die wordt gehouden in het Turkse Istanboel in oktober.

Nieuwe keuken voor Carelshaven in Delden
Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden gebruikt de noodgedwongen sluiting als gevolg van de coronamaatregelen om een nieuwe keuken te plaatsen. Intussen is de oude keuken verwijderd.

Carelshaven in Delden introduceert dinchen
Bij Landgoed hotel & restaurant Carelshaven in het Twentse Delden kun je tegenwoordig dinchen. Het is een samenvoeging van de woorden dineren en lunchen, en staat voor een maaltijd tussen de lunch en het diner.

JRE-prijzen voor Orangerie De Pol, Carelshaven en Marrees
Mark Captein van Orangerie De Pol in Doetinchem is bij restaurantvereniging JRE-Nederland uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Er zijn ook prijzen voor Carelshaven in Delden en restaurant Marrees in Weert.

‘Pommery menu’ bij Carelshaven in Delden
Carelshaven in Delden staat in het teken van het bekende champagnemerk Pommery. Daarom is er een speciaal menu samengesteld.

Minivakantie bij Carelshaven met luxe diners
Wie er even helemaal uit wil, kan denken aan de rustige en natuurrijke omgeving van Overijssel. Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden biedt een 4-daagse minivakantie in Twente aan.

Blog: Vernieuwend en jeugdig Carelshaven bruist weer
Carelshaven in Delden timmert de laatste jaren weer flink aan de weg. Stapje voor stapje de hoogte in. Ook culinair wil het bedrijf terug naar de status die het in het verleden had. We mogen aanschuiven voor een lunch.

Ontdek Delden en omgeving met Carelshaven Special
Er even helemaal uit op nog geen anderhalf uur rijden van Utrecht. Delden, stadje in Overijssel met 7.000 inwoners en veel ruimte en groen. Met de 2-daagse Carelshaven Special prima te doen om het gebied te ontdekken.

Maître De Bloemenbeek verhuist naar Carelshaven in Delden
Een transfer binnen de Twentse topgastronomie. Debbie Küpers vertrekt na tien jaar bij het door Michelin met een ster bekroonde De Bloemenbeek in De Lutte en gaat aan de slag als maître-sommelier bij restaurant Carelshaven in Delden.

Zomerspecial bij Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden
Wie de prachtige omgeving van het Overijsselse Delden wil ontdekken en culinair wil genieten, kan gebruik maken van een 2-daagse zomerspecial van Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven.

Carelshaven in Delden groeit verder met nieuwe restyling
Wat ooit begon als een bescheiden schippersherberg is door de eeuwen heen uitgegroeid tot een gerenommeerd hotel-restaurant. En nu gaat er weer een schepje bij bovenop bij Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden.

Gerrit de Kiewit Trofee voor Chiel Dohmen van Restaurant By Chiel
Partnercontent – Chiel Dohmen, eigenaar van het gerenommeerde restaurant By Chiel in Zutphen, heeft de prestigieuze Gerrit de Kiewit Trofee ontvangen. De onderscheiding werd hem overhandigd door Siebe Stellingwerff Beintema, Bailli Délégué van de Chaîne des Rôtisseurs Nederland, als erkenning voor zijn bijdrage aan de ontwikkeling van jong culinair talent.

Chiel naar Boedapest voor mondiale finale kookwedstrijd
Chiel de Boer (22) heeft de Jeunes Chefs Competitie 20024 gewonnen. Deze jaarlijkse kookwedstrijd van Chaîne des Rôtisseurs is bedoeld als stimulans voor jonge talentvolle (sous)chefs. Als winnaar mag de souschef van restaurant Bij Chiel in Zutphen Nederland vertegenwoordigen tijdens de internationale finale in september in Boedapest.

Win amuses en recepten met app van Orangerie De Pol
Orangerie De Pol in Doetinchem heeft een app ontwikkeld waarmee jij als gast recepten voor thuis én een amuse in het restaurant kunt winnen. Om kans te maken, moet je in een online spel chef-kok en eigenaar Mark Captein aan het werk zetten.

Bridges Amsterdam ontvangt trofee voor winnen kookwedstrijd
Restaurant Bridges in Amsterdam heeft de Gerrit de Kiewit-trofee uitgereikt gekregen. De kookwedstrijd die aan die prijs verbonden is, is een initiatief van Chaîne des Rôtisseurs en dit jaar gewonnen door Rutger van der Hoeven. Hij is in de hoofdstedelijke keuken de rechterhand van chef Raoul Meuwese.

Rutger kookt in Mexico dankzij wedstrijd Chaîne des Rôtisseurs
Talentvolle koks een podium bieden. Dat is het idee achter de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs van Chaîne des Rôtisseurs. De 2022-editie is gewonnen door Rutger van der Hoeven, souschef bij Bridges Amsterdam. Wat zijn zege extra mooi maakt, is dat hij in oktober in Mexico strijdt in de internationale finale.

Pop-up restaurant CRLSHVN bij De Zwaan Delden
Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden opent voor een maand lang het pop-up restaurant CRLSHVN bij De Zwaan in Delden. Aanleiding is dat de keuken van Carelshaven momenteel wordt verbouwd.

Bij deze restaurants kun jij terecht op het terras
Het is (weer) toegestaan om de terrassen te openen. In dit overzicht zie je bij welke restaurants je vanaf woensdag 28 welkom bent. Om het gemakkelijk te maken, hoef je alleen op de link te klikken om je plekje te claimen. Wel even checken of er beschikbaarheid is. Veel plezier!

Met Chaîne des Rôtisseurs eten bij De Bloemenbeek in De Lutte
Chaîne des Rôtisseurs houdt op zondag 5 juli een Déjeuner Dînatoire Jardin bij De Bloemenbeek in De Lutte. Jij kunt aanwezig zijn bij dit vervroegd diner en genieten van het onderstaande menu.

Gerrit de Kiewit-trofee voor De Bloemenbeek
Raymond Strikker en Mart Oude Luttikhuis van Landgoedhotel De Bloemenbeek in De Lutte zijn beloond voor Marts zege tijdens de kookwedstrijd Jeunes Chefs. De pas 22-jarige Oude Luttikhuis won in februari de kookwedstrijd en kreeg vanwege de coronamaatregelen deze week de Gerrit de Kiewit-trofee overhandigd.

Liveblog: dit doen restaurants in de strijd tegen het coronavirus
Restaurants zijn dicht tot maandag 1 juni. Hoe gaan zij om met de gedwongen sluiting en wat doen zij om toch omzet te genereren en jou te laten genieten van hun culinaire kunsten. In dit overzicht lees je waar jij terechtkunt en wat je kunt doen. Je suis horeca.