Servais Tielman Beluga Loves You Maastricht
Nieuws

Servais Tielman heeft Beluga Loves You in Maastricht uitgebreid met een foodbar. De ondernemer voegt daarmee een nieuwe dimensie toe aan zijn met een Michelinster bekroonde restaurant. ‘Neem plaats op de comfortabele krukken, kijk hoe de koks de gerechten bereiden en geniet van wat zij met liefde hebben gemaakt.’

Lees Verder
Beluga Tielman en Hoefnagels
Nieuws

De keuken van restaurant Beluga Loves You in Maastricht is uitgebreid. Dani Hoefnagels is de nieuwe chef de cuisine in de keuken van sterchef Servais Tielman, die bovendien twee Spaanse koks heeft aangenomen.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Beluga Loves You in Maastricht heeft recent de laatste hand gelegd aan een nieuw interieur. Het sterrenrestaurant van chef Servais Tielman en gastvrouw Stephanie Tielman is verdeeld over drie ruimten met elk een eigen sfeer en thema. 

Lees Verder
Vacature Beluga Loves You Maastricht
Vacatures

Vacature – Je bent een goede jaargang dertiger of vroege veertiger die al heel wat plekken op deze prachtige planeet heeft gezien, alleen nu even niet! Je filosofische ‘out of the box’-kennis over wijnen prikkelt gasten en je nieuwe collega’s. Je schroomt er niet voor om je huidige plek te

Lees Verder
Beluga Loves You Servais Tielman
Nieuws

Kersvers sterrestaurant Beluga Loves You in Maastricht serveert vanaf deze week iedere vrijdag en zaterdag een Inspiration Lunch. Vier gangen van chef Servais Tielman met daarin de mooiste dagverse producten die het keukenteam heeft kunnen vinden.

Lees Verder
Beluga Loves You Servais Tielman
Blog

Pure smaken en het samen doen. Met deze twee thema’s gaat Servais Tielman zijn Beluga Loves You in Maastricht voorzien van een eigen identiteit. Een nieuw logo en een eigen kaviaar zijn er al, een nieuw interieur en een kookboek op basis van augmented reality volgen.

Lees Verder
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde Beluga Loves You in Maastricht heeft de Beluga Spring Sessions geïntroduceerd. Tot en met 24 juni kun je van dinsdag tot en met vrijdag ‘de smaken, geuren en kleuren van het voorjaar’ proeven. Het arrangement is voor twee personen en moet vooraf worden gereserveerd.

Lees Verder
Nieuws

Mooie berichten uit Maastricht. Tweesterrenrestaurant Beluga loves you in Maastricht is sinds dit jaar één van de vier ‘Krug Ambassadors’ van Nederland en in de lounge is een nieuwe bar gerealiseerd. ‘Wij hebben nu de bar met een internationale uitstraling zoals wij die voor ogen hadden.’

Lees Verder
Champagne
Nieuws

Beluga Loves You in Maastricht bestaat vijftien jaar. Op 26 augustus 2001 startten Hans van Wolde en Daniëlle de Boer met hun restaurant, dat inmiddels twee Michelinsterren heeft. In de maanden september en oktober worden vijf favorieten geserveerd ter ere van dit jubileum. Een menu all-in voor 115 euro.

Lees Verder
Nieuws

Bij het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Beluga in Maastricht kun je in de maanden juli en augustus genieten van het resultaat van een bijzondere culinaire samenwerking. De vertrokken eigenaar Hans van Wolde en de nieuwe eigenaar Servais Tielman serveren hun beste gerechten in één menu.

Lees Verder
Nieuws

Tweesterrenchef Hans van Wolde introduceert in zijn restaurant Beluga Loves You in Maastricht #clubbeluga. Vanaf maart is er iedere laatste zaterdag van de maand een speciale avond, waarbij eten en muziek in elkaar overgaan. Er zijn tachtig plekken voor eters en vijftig tickets voor de after party.

Lees Verder
Restaurant De Leuf Ubachsberg
Nieuws

Het met een Michelinster bekroonde restaurant De Leuf in Ubachsberg heeft een nieuw interieur. De inrichting is eigentijds, kent Aziatische elementen en is uitgevoerd met lokale materialen. ‘Alle puzzelstukjes vallen in elkaar’, aldus chef-kok Robin van de Bunt. ‘Dit past zo goed bij wat we doen.’

Lees Verder
Smullies Maastricht
Nieuws

Sterchef Servais Tielman heeft in Maastricht een patisseriezaak en ijssalon geopend. Smullies is ‘een eigenzinnige en hippe winkel met unieke ijssmaken, bijzondere patisserie, smoothies, milkshakes en koffie’, en kenmerkt zich door de kleuren pastelroze en goud. In mei opent in dezelfde stad een tweede vestiging.

Lees Verder
Flavourz by Servais
Vacatures

Vacature – Flavourz by Servais staat bekend als kleine zusje van Michelinrestaurant Beluga Loves You. Street- & comfortfood dat Michelinchef Servais Tielman heeft leren kennen tijdens zijn culinaire reizen, vinden hun weg naar de menukaart. Naast het restaurant is er delivery service en is ‘The Flavourz Story’ voortdurend in ontwikkeling.

Lees Verder
Sterrenchefbox
Nieuws

Slot Zeist is vrijdag 25 en zaterdag 26 maart het decor voor de eerste editie van het Sterren Preuvenemint. Op beide avonden verzorgen tien door Michelin bekroonde chefs onder leiding van Alex van Schaik van Slot Zeist een culinair programma. Tickets all-in zijn verkrijgbaar voor 349 euro per persoon.

Lees Verder
Restaurant Rozemarijn Maastricht
Nieuws

Het bij JRE-Nederland aangesloten restaurant Rozemarijn in Maastricht presenteert Thijs van Sambeeck als nieuwe maître-sommelier. Thijs keert terug in de horeca, nadat hij een jaar geleden koos voor een baan bij Vojacek Wijnen.

Lees Verder
Servais Tielman Beluga Loves You Maastricht
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenzaken in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Servais Tielman van Beluga Loves You in Maastricht.

Lees Verder
Servais Tielman Beluga Loves You Maastricht
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Servais Tielman van Beluga Loves You in Maastricht.

Lees Verder