Eigenaren Aan de Poel openen met bistro Toost tweede zaak
Robbert Veuger, Stefan van Sprang en Sander de Jong van Aan de Poel in Amstelveen hebben een tweede zaak geopend. Bistro Toost huisvest in het oude dorpscentrum, op zo’n tweehonderd meter van hun tweesterrenrestaurant. We belden met Robbert over hun nieuwe avontuur. ‘Alsof je in een straatje op Ibiza zit.’
Gelimiteerde wijnen van Maison Castel bij restaurant Aan de Poel
Restaurant Aan de Poel heeft de wijnkaart uitgebreid met wijnen van Maison Castel. Het gaat om een gelimiteerde oplage Franse wijnen uit vijf appellations. De wijnen zijn recent gepresenteerd in Nederland en exclusief verkrijgbaar bij het Amstelveense tweesterrenrestaurant.
Het beste van tien jaar Aan de Poel Amstelveen in één menu
Tweesterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen bestaat tien jaar. Van 10 tot en met 21 oktober serveert chef Stefan van Sprang een speciaal menu met daarin zijn favoriete producten. ‘Het beste van 10 jaar Aan de Poel’ kost 125 euro en bevat onder andere kaviaar, langoustine en truffel.
Michelin voegt acht restaurants toe aan Nederlandse gids
Michelin heeft de Nederlandse gids opnieuw uitgebreid. Per april zijn acht restaurants toegevoegd aan de selectie. Of ze (ook) een Bib Gourmand, een ster of een groene ster krijgen, daarop is het nog even wachten.
Steeds meer hotels gaan over op OnlinePrint Cloud codeerstysteem
Partnerconcent – Info Food Labels timmert flink aan de weg met hun OnlinePrint Cloud codeersysteem. Steeds meer hotels stappen over op het codeersysteem.
Deze 24 chefs koken voor het goede doel (en jij kunt aanschuiven)
De line-up van 24h Chefs is bekend. Vanaf zondag 25 september 12.00 uur koken 24 Nederlandse chefs in een kookmarathon van 24 uur in het restaurant van grand hotel Karel V in Utrecht belangeloos voor het goede doel. Maximaal vierhonderd gasten kunnen – in shifts – genieten van negen gangen.
Restaurant Voltaire viert 5-jarig bestaan met jubileumbrunch
Het met een Michelinster bekroonde Voltaire bestaat vijf jaar en dat viert het restaurant van Parc Broekhuizen in Leersum met een jubileumbrunch. Voor 95 euro per persoon geniet je van vijf gangen inclusief champagneaperitief.
Deze culinaire ontwikkelingen hebben we te danken aan corona
Liefst twee keer moesten horecazaken de deuren voor lange tijd sluiten in de strijd tegen het coronavirus. Dat betekent dat we nu met zijn allen een inhaalslag maken, maar zorgde er de afgelopen maanden dat we met zijn allen massaal aan het koken zijn geslagen. Vijf ontwikkelingen.
Nederlandse chefs in Amerikaanse lijsten met beste restaurants
Opinionated About Dining heeft 48 Nederlandse eetgelegenheden opgenomen in haar ranglijsten met beste restaurants wereldwijd. Hoogst genoteerd is De Librije in Zwolle, die op plaats 9 staat in de top 150 met daarin de ‘Europese toprestaurants’.
Lockdown 2: deze restaurants doen aan bezorgen en afhalen
UPDATE – De deuren van de restaurants zijn gesloten tot in ieder geval 20 januari. Ook in hotels is het voor gasten niet (meer) mogelijk buiten de eigen kamer te genieten van een ontbijt, lunch of diner. Opnieuw kiezen ondernemers voor het bezorgen en/of laten afhalen van smakelijke maaltijden. Ons overzicht.