Mathijs Jacobs: ‘Ambacht en plezier maken De Beejekurf bijzonder’
De Beejekurf in Venray is al zestien jaar een vaste waarde voor liefhebbers van modern Franse gastronomie. In een sfeervol pand aan de Paterslaan combineren chef-kok Mathijs Jacobs en gastvrouw Hanneke Verstappen gastvrijheid met herkenbare smaken en creatieve finesse. Tijdens een uitgebreid gesprek vertelt Mathijs over de betekenis van de bedrijfsnaam, zijn liefde voor het […]
Negen nieuwe Bib Gourmand-restaurants in Michelingids 2025
De 2025-lijst van restaurants met een Bib Gourmand telt negen nieuwkomers. De bekendmaking van de onderscheidingen voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit door Michelin gebeurt een week voor de lancering van de nieuwe sterren.