Is het belangrijk om kennis van druivenrassen en wijngebieden uit je hoofd te leren? Het belang van het bezit van parate kennis verschuift naar de vaardigheid, het snel te kunnen opzoeken van informatie. Ruud Weterings van Wijntraining Online neemt je in deze blog mee in de wereld van blended learning.

Oostwegel Collection lanceert een nieuw concept. Villas & Residences, curated by Oostwegel Collection verhuurt luxe woningen op bijzondere locaties. Het Limburgse hotelbedrijf start met de verhuur van Villa Casa Blanca in Houthem-St. Gerlach: het voormalige familiehuis, waar vier generaties Oostwegel woonden.

Kreeft behoort voor velen tot een van de lekkerste delicatessen die er is. Dan is het maar goed dat er bij De Fuik in Aalst binnenkort een speciale kreeftenlunch is.

Chef-kok en eigenaar Rick May is op zoek naar een maître/sommelier voor zijn restaurant Fris in Haarlem. Als jij gastvrijheid ademt, wilt werken bij een zeer ambitieus bedrijf en gek bent op veel verantwoordelijkheden, dan moet je absoluut reageren.

‘Foie royale is een ethisch geproduceerde culinaire sensatie’, aldus Oos Kesbeke, die met zijn bedrijf Kesbeke Fijne Tafelzuren in Amsterdam het agentschap bezit en op het op de markt heeft gebracht onder de merknaam Jonnie Boer & Oos Kesbeke. Het product maakte begin dit jaar zelfs kans op een heuse

Dagelijks geven we alles om ChefsFriends beter te maken. Maar we willen onze berichten, video’s en blogs nog beter laten aansluiten op de wensen van de lezers. Daarom vragen we je of je een paar minuutjes hebt om een vragenlijst van ons in te vullen.

De Jonge Dikkert is eten in een molen uit 1672. Het Amstelveense restaurant heeft in januari nog bijzonderheid: een 100 euro all-in actie.

Een mooie vacature bij De Treeswijkhoeve. Het tweesterrenrestaurant in Waalre is per direct op zoek naar een zelfstandig werkend gastheer of gastvrouw. Door jouw ervaring in combinatie met jouw vakkennis en creativiteit zorg jij ervoor dat gasten een onvergetelijke ervaring beleven.

Restaurant Marrees, eerder deze week bekroond met een Michelinster, maakt van elke maandag een culinaire maandag. Er is dan namelijk een speciaal Happy Monday-menu beschikbaar.

Het bekende restaurant De Bokkepruik in Hardenberg houdt op te bestaan. Daarom is er een speciaal vaarwelmenu samengesteld. De eigenaren Jaap & Heleen Istha hebben bekend gemaakt waarom ze stoppen.

Château Neercanne in Maastricht is woensdag 29 januari het toneel van een gastronomische bieravond. En dit zijn de Limburgse streekbieren die worden geschonken bij de gerechten van Chefs de Cuisine Gilbert von Berg.

Het met twee Michelinsterren bekroonde Tribeca in het Brabantse Heeze is op zoek naar een chef de partie. Wil jij werken in een van de beste restaurants van ons land en het vak leren van chef Jan Sobecki, reageer dan direct.

Truffelliefhebbers opgelet. Bij Puur Zee van Imko Binnerts is binnenkort een truffellunch. Het is een jaarlijkse traditie die veel bezoekers naar Wijk aan Zee trekt. Dus reserveer snel als je gek bent op ‘truffelen’.

Hij kookte als leerling in de fameuze keuken van Paul Bocuse. En dus eert de Limburgse sterkok Bart Ausems zijn legendarische Franse leermeester binnenkort met een speciale Bocuse-avond in zijn sterrestaurant Tout à Fait in Maastricht.

Tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze kondigt aan dat het dit jaar diverse speciale lunches gaat houden. Zo komt er onder andere een ‘Friday classics lunch’ en een ‘Rockefellers lunch’. Het gaat om zeer bijzondere lunches.

Amsterdam heeft er een bijzonder hotel bij. Het gaat om het 650 kamers tellende viersterrenhotel nhow Amsterdam met kleuren en patronen uit de hele wereld.

De Harderwijkse Vischmarkt kennen we natuurlijk van ’t Nonnetje en Basiliek. Maar er is nog zo’n topper gevestigd: Ratatouille van meesterkok Wim Zwaart. Daar hebben ze nu  winterweken met een speciaal menu.