Video: Jos Grootscholten over vernieuwd sterrestaurant Perceel

‘We hebben de sfeer van het oude pand gerespecteerd, maar deze wel een moderne jas aangetrokken.’ Sharon Tettero en Joos Grootscholten hebben hun met een Michelinster bekroonde restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel fantastisch vernieuwd. Met dank aan interieurarchitect Jeroen Smeele.

‘We vinden het belangrijk dat gasten zich op hun gemak voelen. Ik denk dat we dat hebben gerealiseerd en daarom mogen we trots zijn op het resultaat.’

Eigenaren Sharon Tettero en Jos Grootscholten hebben alle reden om trots te zijn op hun ‘nieuwe’ restaurant Perceel. Voor onze camera vertelt de door Michelin met een ster bekroonde chef over de veranderingen, de keuzes en het resultaat.

MIS NIETS!

Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief

Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.

Inschrijven